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卵の想い出

1 :スーパーの女:04/07/17 22:09
卵が好きです。
スーパー行ったら、3パックは買います。
冷蔵庫に卵がなければショック!

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:11
たまに、1パック68円セールやってるね。
値段は昔と変わらないか?

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:13
たまごの次の段階の物体の記憶はありますが・・。

4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:13
あのバーゲンのタマゴってヤバイらしいよ。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:14
卵焼きを上手に焼けない。
47歳だけど、いつも失敗で終わる。
どうやったら上手に焼けるの?

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:15
カキタマですね。うちでは。
目玉焼きですらめんどくさがるうちの嫁。

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:17
卵を食べ過ぎるとハゲるって本当?

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:18
玉子と卵の違いは何?

9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:19
有性、無性の違いだろ。

10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:20
ゆで卵は難しい料理の一つです。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:22
ウコッケイの卵はどうしてあんなに高いの?

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:23
>>2
私の近くのスーパーでは、1パック(10個入り)33円セールやってるときもあるよ。

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:25
50代以上ですか?
昔、卵が「ごちそう」だったのは。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:26
ウズラの卵を、50個ぐらい一気に食べたい、と思い続けているんですが、実行には至っておりません。
今年中には実行しようと思っております。

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:29
>>14
ウズラの卵は普通の卵よりかなり高いですよ。


16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:31
>>4
どうヤバいの?

17 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:34
でもさ、今のタマゴって昔の味と違うね。

なんか薬くさいのかも、、

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:36
味噌汁に入れた、半熟の卵が好きです。
毎朝の定番。

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:37
>>16、小耳に挟んだだけなんだけどね。
どこにも売れないのが、あのバーゲン卵らしい。
推して知るべしでしょ。

20 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:41
夏場は生では食べない。
卵かけご飯は、10月半ばから。

21 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:42
小学校の頃、友達の家から外に投げて遊んでたな。
通行人にわざと当てたりして。

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:45
針で穴を開けて、中身を吸って食べて、工作の材料にもした。
マジックで顔を書いたりしました。

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:46
>>11
5日に1個しか産まないからじゃないの?

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:48
注射針で黄身の部分を抜き出して、代わりにケチャップを注入しておくんだ。
おもしろいでぇ。

25 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:50
>>24
変態!クソジジィ!

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:57
>>24、40越えて、そんな馬鹿なことやってるのか。真正馬鹿だな。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 22:57
電子レンジに生卵入れてチンすると、
アヒャアヒャアヒャ!

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 23:32
卵は早朝庭で拾ってくるもんだよ。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/17 23:36
近所で売ってる卵だったらなんともなかったけど
田舎のジイチャンちの卵では必ずジンマシン出たな・・・
なんでだろ?

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/19 09:42
小学6年生の時に理科の授業でニワトリの孵化を観察する、と言うのがあった。
孵卵器で何日も温めてその様子を見る、と言う授業なのだが、
孵化寸前の卵を割って、確かにヒヨコの形になっているのを確認した。

全部の卵が同じ生育をする筈が無く、
孵化寸前のものもあれば、まだドロドロとした訳の分からない状態のものもあった。

観察中、気分が悪くなって嘔吐する子も居た。

授業が終わってその卵を処分(当然ヒヨコは全部死んでいる)するために焼却炉に運ぶのだが、
俺ともう一人がヒヨコの水子を運ぶ役に選ばれた。

その日の給食のおかずは卵のスープだった。

俺ともう一人の友達は、給食を残しても怒られなかった。
ヒヨコの残骸を運んだから先生が配慮したんだが、
他の生徒も気持ちの悪いヒヨコを見ているし、
しかもスケッチまでさせられていたから、
かなり記憶に残っているはずだった。

他の生徒がちょっと可哀相だった。

これが俺の卵の思い出。


31 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/20 19:19
ゆで卵。
いつも殻が割れて、白身が出て、フニャフニャのゆで卵になる。
酢を入れているのに。

32 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/20 21:56
賞味期限が分からない。

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/20 22:00
40代は毎日食べない方がいいの?

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/20 22:01
1日1個はいいと思ふ。

35 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/20 22:03
私の実家、農家なんだけど、ニワトリを飼ってて小屋から卵を取って、
毎朝できたて卵を食べた。
うまかったのなんの。


36 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/20 22:29
私の母親は、料理下手。
子供の頃、毎朝目玉焼き。
だから、目玉焼きは好きではないな。

37 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/20 22:33
>>31
水からゆでてますか
沸騰してからゆでてますか
冷蔵庫から出してすぐゆでますか
室温にしてからゆでますか

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/20 22:34
目玉焼きはフライパンにふたをして焼く

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/20 23:55
貴方の目玉焼きが欲しい。


40 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/20 23:56
高校のとき、ゆで卵を切って弁当に入れてくれた母。
気持ちは分かるんだけど。夏場は硫黄の匂いがしてね。腐ってるのか食べられるのか、
判断が付かなかったからいつも捨ててた。(ごめんよ。

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 00:00
>>40
もったいないなぁ〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!!!
かあちゃん、泣くぜ!

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 00:03
もう20年以上も前のことですが、高校の授業で
「卵」は男性のシンボルの象形文字って習ったのですが
本当でしょうか?
専門家の方、教えてください。

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 09:41
うそです

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 17:37
卵焼きが入っていない駅弁が好きです。
卵焼きは駅弁には必要無いと思う。
しかも、駅弁の卵焼きはどれも甘過ぎ。
防腐剤もタプーリ入っているんでしょうね。

中学時代の弁当には、毎日母が必ず卵焼きを入れてた。

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 20:35
卵に関しては、あまり、いい想い出が無い。
貧乏だった私の家庭では、毎日朝食と夕食は卵焼きでした。
だから、嫌いですわ。卵は。

46 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 22:01
テリー伊藤さんの実家は、卵焼き屋さんでしょう?

47 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 22:23
オール巨人の実家は玉子屋


48 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 22:43
インスタントラーメンに入れる卵。
それだけで、幸福な気分になれます。

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 23:18
「玉子とうふ」は大豆を使っていないんでしょう?

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 23:20
玉子焼きはやっぱ、塩味やな・・・
砂糖は邪道!喰えたもんじゃない・・・

51 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 23:21
いや、でもね
塩味を引き立てるためには
砂糖も必要でっしゃろ

52 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/21 23:39
鰹だしの出し巻き。

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/22 09:47
毎朝、たまごをごはんにかけて食べてました
ある日、もう1杯たまごをかけて食べたら
体にぶつぶつができました
4歳か5歳のころ

54 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/22 22:03
近所の八百屋さんの卵は1パック全部黄身が二個。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/23 19:35
年末になると、忘年会で卵を投げ合って楽しんでいます。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/23 21:31
キヨスクのゆで卵。
旅行に行く前、ホームで買ったけど、電車が発車した直後食べたの。
そしたら、黄身がのどに詰まって窒息死寸前まで行ったの。
飲み物を買ってなかったから、わざと咳き込んでなんとか、息が出来るようになった。
それ以来、ゆで卵が嫌い。



57 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/24 16:59
ゆで卵で、窒息死した高校生知ってる。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/24 18:18
コロッケの中にゆで卵が丸々入った「スコッチエッグ」が好きです。

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/24 18:25
生卵をムカツク奴にぶつけるのが大好きです。

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/24 18:31
天津飯には「カニ」が入っていませんね。

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/24 19:24
>>60
ケチな店だね。普通カニ肉が入ってるだろうよ。

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/24 21:36
月見そばが280円。
きつねそばが270円。

10円安くても、きつねそばのほうが得なような気がする。

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/24 21:41
62の店は、安い。
卵を10円で入れてくれる。

とあるホテルの和風朝食に生卵がなかったので、
オプションで入れてもらったら、一個200円だった。
東京デズニーランドの近辺。

64 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/25 21:29
見栄張って、マヨネーズを作ってみたら大失敗。
黄身と、ビネガー、粒コショーを入れたのに。

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/25 21:33
>>64
マヨぐらい買えよ?


66 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/26 08:35
いや、自家製マヨネーズはうまいぞ。
俺はつくれないけど。

67 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/26 18:19
マヨネーズはコレステロールの塊。
食べないね。

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/26 19:21
小学生の遠足の時、友だちに卵焼きをもらった。
甘かった。ガマンして食べた。
友だちの家で麦茶を出された。飲んだら甘かった・・・

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/27 19:53
塩だけを入れる卵焼きで、ご飯3倍食べられます。

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/27 19:58
マヨネーズ、ミキサーで作ると楽にできるよ

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/27 21:08
友人の家のゆでたまご、黄身が星型になってて仰天!
どうやって作るのか教えてくれなかった。いまだに謎だ。
茹でてからに何か仕掛けがあるらしい。

72 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/29 16:52
それは凄い、商売になるぞ。

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/29 22:16
タマゴたべたらタマゴン
なんでもうんじゃうタマゴン
なんでもかいけつタマゴン

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/29 22:21
>>71
外から圧力かけるだけでしょう?
誰でも知ってるわよ。料理好きなら。

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/29 22:31
>>74
知ってるなら教えろ!

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/29 22:33
そういう型があるのよ。

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/29 23:28
>>73
怪獣産んじゃうタマゴン


78 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/30 15:01
しかし>71は黄身が星型と書いてるぞ、
そんな事が出来るのか?


79 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/30 23:30
卵黄の味噌漬けっておいしいんですか?

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 00:55
磁石で五箇所引っ張るんだよ。
卵の黄身は鉄分が多いから、それで星型がでける。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 02:39
その型どこで売ってるんだ?ワシも欲しい。

82 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 08:48
まず、普通に湯で卵を作る。
半熟からかたくなる中間で取り出す。(適度時間は、経験あるのみ)
殻をむく。
5本の指で縦に卵を掴み、圧力をかける。
黄身がかたくなるまで、その状態をキープ。
手を離せば、白身はもとの卵型に戻る。
卵をスライス切りして、サラダにでも盛ってごらん。
「あ〜らァ、不思議」黄身が星型の出来上がり。

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 09:09
>>82
なんだか熟練の技が必要みたいですね。


84 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 09:19
うちの店では、見習い板前の練習その1としてやらせてるよ。

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 09:21
ほんまかいな

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 09:29
「火加減」を覚えさせる、そのさわりとしてね。
最近の若けぇ〜しは、頭ごなしに怒鳴ったらダメなんだよ。
ソフト路線だ。星型できると喜んでるよ。次ステップへの自信を付けさせるんだよ。

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 14:08
オムレツとオムライスの区別が付かなかったな。
23歳まで。
大学出て、はじめてその違いを知った。
オムレツ:卵の中に野菜、肉が入っている。
オムライス:卵の中にチキンライスが入っている。

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 14:21
>>87
そうだったのか〜
オムライス中はチキンライスだったのか〜
ケチャップご飯だと思っていました。
45にして始めて知った真実_| ̄|○

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 15:46
奥さんに毎朝、目玉焼き2個作ってもらって、
オッパイみたいに舐め舐めしながら食べています。



90 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 22:32
>>81
家にある型探したけど
ハートと四角で星じゃなかった。
それに白身もその形になっちゃう。
ちょっと違うみたい。

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 23:38
温泉玉子ってどうやって作るんだよ?

92 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 23:40
>>91
温泉に入れればいいだけだよ!

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 23:41
熱湯をどんぶりかカップラーメンの容器に入れ
その中にタマゴを入れ、フタをして20〜30分
(時間は適当に調整してちょ)

94 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 23:44
>>93
サンクス(^^)

>>92
(〜^〜)

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 23:46
鍋でお湯を沸かし、サランラップに生卵を割って落とし、
サランラップをつまんで鍋に浸す。時間は試してみてね。

96 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 23:49
>91
うちはコーヒーメーカーに、たまご2個で水たっぷり入れて
スイッチ入れて30分ほど放りっぱなしで作ってます。

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/07/31 23:59
業務用のゆで卵。
あらかじめ黄身と白身を分離しといて黄身だけ筒に入れて棒状に加工、
後、大き目の筒に入れて白身を流し込む。金太郎飴みたいにどこで切っても同じ大きさ。

星型もできそうな。

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 00:39
ミルクセーキ。
作ったんだけど。

牛乳500t
卵の黄身2個分
砂糖大さじ3杯
バニラエッセンス少々

全然違う味になった。


99 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 02:38
そ、そりはプリン液ではないだろーか?w
牛乳200CC 全卵1コ 砂糖小匙2杯 バニラエッセンス少々
これで充分だよ〜

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 02:45
プリンてさぁ、固めるのは卵の蛋白質だけでいいのかい?
ゼラチンは不要なの?

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 03:53
いらんよ。茶碗蒸しもゼラチン使わんだろ?

102 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 07:20
茹で過ぎると黄身の表面が緑色になって不味くなるのはなぜ?

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 08:00
>>87
カツレツを卵でとじるとオムレツ
ライスを卵でとじるとオムライス
ハヤシを卵でとじるとオムハヤシ
それでは、あんこを卵でとじると?

というクイズを彼女にしたら、大声で
「おむあんこ!」と答えてくれた20歳の夏を思い出した。

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 09:55
>>103
で、それ食ったのかw?

105 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 10:28
卵料理ってレストランではメインディッシュで無いのが残念だ。


106 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 12:56
出し巻卵が上手に作れません。
いつも、崩れてしまいます。

107 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 13:40
>>104
たいへん、おいしゅうございました。

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 13:42
>>106
じゃぁ、作らなければイイジャン!

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 14:00
>>108
いや、玉子料理はとにかく自分でつかまないと駄目。・・・・と思う。
トライあるのみだ。

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 14:01
鶏の真似して
肛門で生んでみせた
三島由紀夫
男色

111 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 14:03
山梨県に行ったとき、卵拾いに挑戦した。
広いニワトリ小屋で、ニワトリがたくさんいて、卵拾い放題で2000円。
2000円はコケッコウな儲けですこと。

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 17:52
小さい頃、卵はオガクズを詰めた木の箱に入ってた。
それを母は1キロずつ買って、籠に入れて保存していた。
なんだか、凄く貴重で美味しいものに思えた。

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/01 18:26
>>112
それが今じゃ、1パック(10個入り)で28円とか。

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/02 20:39
卵って、15年前より値段が下がってるような気がするんですけど。


115 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/02 21:01
で、目玉焼きには醤油かソースか、この際はっきりさせようぜ。

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/02 21:04
目玉焼きにはマヨネーズです

117 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/02 21:05
ケチャップに決まってる。

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/02 21:06
タバスコだろうが!!


119 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/02 21:26
塩振っっただけで食べた方が卵本来のうまさが引き立ちます。

120 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/02 21:27
>>119
>卵本来のうまさ

どれも同じ味がするんですけど。

121 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/02 21:30
ごり庵先生遠藤周作、違いのわかる男の塩振り卵・・・ダバダ・・・


122 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/02 23:08
ウズラの卵を串揚げにして食べるのが好き。
ケチャップをつけていただくの。

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/03 18:14
玉子料理のとびっきり美味しいもの教えてくださいな。

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/03 18:36
ホテルの朝ごはん スクランブルエッグ〜。

125 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/03 21:14
20年ぐらい前、KIOSKでゆで卵を買ったんですけど、まだ売ってんの?

126 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/03 21:17
>>115
しょうゆ

127 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/04 20:11
ゆで卵が好きです。
おかゆとゆで卵を一緒に食べるんです。
醤油をかけて。

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/04 20:14
>>127
半熟でしょ?体調悪いとき、たまにそれ食べるぞよ。

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/04 20:38
卵かけご飯。こんなうまいもの、ほかにあるかっ!
と思うことがあります。

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/04 22:23
うずらの卵は苦手なのです

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/04 22:39
目玉焼きはふたをして焼いてもらいたいのです

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/05 15:53
黄身をよく焼けということですか?


133 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/05 15:59
蓋をして蒸らすと、黄身の表面に白い膜ができて、うまそうに見える。
蓋をしないと、黄身にデコボコができて、まずそうに見える。

134 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/05 16:03
消防のころ、ゆで卵食って何故か蕁麻疹がでた。
特にアレルギーでもなかったので、あの日に限って
何故でたんだろ?

135 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/05 16:05
きっと体調が悪かったのでしょうね。

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/05 21:29
新鮮な生卵のみ、じんましんになった。
それ以来、古卵にしてるから今でもなるのか解らない。

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/05 23:21
ゆで卵の殻が綺麗に剥けない

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/05 23:24
一気に急いでむこうとせずに
丹念にどっかにうちつけて
こまかくひびを入れれば
簡単ですよ

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/05 23:25
>>137
すぐに冷水で冷やし、しばらくおいてから皮をむく。
それでもだめなら、上辺と底辺に穴をあけ、思いっきり息を吹き込む。
これでばっちり。

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/05 23:28
探偵ナイトスクープでやった、爆発たまごが好きです。

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/05 23:30
>>140
やったのか?!

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/05 23:31
やる訳無いじゃん(w

143 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/06 20:14
爆発卵ってなんだろ?
目玉焼きはやはり蓋なしがよい。
下がカリカリ、上が半生で胡椒入りがいいんだ。

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/06 20:17
>>爆発卵

ぜったいやるなよ!
ぜったいにやるなよ!
ぜったいにやっちゃいかんぞ!!

生卵を電子レンジで加熱する。

割ってから少しタイムラグがあって黄身が爆発する。

ぜったいにやるなよ!!!


145 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/06 20:25
最近人気の駄鳥の卵でやったら、タイーホ?

146 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/06 20:27
俺は駝鳥の卵が入る電子レンジを持ってないから答えられない。


147 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/06 21:18
それなら、卵1パック入れたらどうでしょう?
昨日の七夕前夜祭で見たような
仕掛け花火みたいになりますかね?


148 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/06 21:44
厚焼玉子。
一回も成功してません。
このまま死ぬのがつらいです。
たかが「厚焼玉子」ぐらいで。

149 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/06 22:10
成功のレベルがものすご〜く高いのですね?。

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/06 22:19
火を使った卵料理は難しいですよね。
やり直しが効かないから。
私、小料理屋でバイトしてたとき大将がいつもほざいていたわ。
「卵のクセして〜」
その大将(店長のことよ)、卵焼きは下手だったわ。私のほうが上手だったから私にさせられてた。
自慢じゃないけどね。

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/06 22:30
ふわふわ卵に仕上げるのが難しいよね。
オムレツ、スクランブル、天津丼などなど・・・
自分で作ったときは何かしら不満が残るけど
ひとに出してもらったときは、そこそこ幸せ〜なのが
卵メニューの不思議です。

152 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/06 23:01
よく通販である専用の卵焼き器って
どうなんでしょ?

153 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/07 01:51
天津丼にはどうしてカニが入っていないの?

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/07 02:00
>>152
1980円で買ったけど、2回使ったきり。


155 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/07 11:47
それはカニ玉丼と区別するため>>153


156 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/07 11:54
オムレツをフライパンから皿に移し、上部をさくッと開くと
どろッと半熟状が広がる。
上手く出来ないよ。

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/07 12:26
>>156
7年間毎日オムレツ作りなさい。
そうしたら出来るようになるわよ。

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/07 13:34
天津丼にカニカマが入ってることがありますが。
カニ玉丼と天津丼のケテーイ的な違いってなんですか?

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 00:11
なまえ

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 00:18
芙蓉蟹(フーヨーハイ)が正式名称かな?

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 01:02
ありがとう。
芙蓉蟹→日本にきてカニ玉
ご飯が付いて天津丼(中華)、カニ玉丼(和食屋)
になったのですね。これですっきり!

162 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 02:19
オムレツ焼く時、ちょっとマヨネーズ入れると
フワフワになるの。

163 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 02:46
5歳ぐらいのとき、卵を抱いて寝たら、ヒヨコが生まれるかもしれないと思い、
夜、腋の下で温めていたらそのまま寝てしまい、翌朝、皆さんのご想像通りになってしまった。

164 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 02:49
>>162
良いこと聞いた やってみよっと!

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 02:55
昔 おかんのパシリでたまご屋によく買いに行った 裸電球で1つ1つ
見ながら新聞誌で包んでくれた、たまに黄身二つあれば 当たり!って
思ってた たまご掛けごはん最高

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 09:31
ふたご卵はとっても嬉しいものですね!
最近は全然食べてないよ。
昔、ふたご卵だけを売っている店があって
もみがらの中にでかい卵がゴロゴロ、みんな
細長い形だった。うっとりだった。

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 10:20
卵ぼーろって知ってる?

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 13:52
子供のころ、好きでした。
花の形で真ん中に穴があいてる、でしょ?
今はあんまり食べたい味じゃないなあ。

169 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 14:05
お寺にいると、仏さんに供えてあるのをたまに見ますよ。

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 15:20
>>168
それは「蕎麦ボーロ」ではないのか


171 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 17:30
うずらのたまご、最近見かけませんが・・

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 17:37
>>171
昨日、串カツで食ったばかり。

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 17:41
卵の思い出あるんだけど汚い話で絶句されそうなんでやめとく。

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 20:17
>>170
そう!なんか違うけど見たことあるなーと思ってたんだ。
卵ボーロって、丸くって小さいやつだよね。

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 00:27
ボーロもいいけど、かわゆい看護婦の卵としたいよ。。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 12:55
買い物から帰って自転車を止めたとたん、止め方がまずくて
自転車が倒れ卵が全部壊れた。とてもがっかりした記憶がある。

177 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 14:25
>>176
悲しいよね、買った日に落としたりすると。
あきらめて冷凍にします。

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 14:57
えっ、生卵を冷凍にするんですか?
やったことないけど、どういう状態ででしょう?

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 15:08
>>178
大破しちゃったやつはしょうがないから玉子焼き
殻に身が入ってる状態のやつはラップしてそのまま冷凍

180 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 15:11
ごめん、大破しても溶いて冷凍できるらしい。

http://allabout.co.jp/family/yarikuri/closeup/CU20030916B/

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 19:05
最近の卵は、味が薄いし、しっかり加熱だから、なーんだかな〜

182 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 19:09
吉野家は牛鉄鍋膳と卵の抱き合わせ販売をやめろ

183 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 20:10
生卵が冷凍できるなんて!目からウロコだっ。
しかし、6ヶ月前の卵を販売してた事件以来
正味期限を気にしなくなってしまった。
大幅に過ぎてしまっても全然OKなのだw。



184 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 20:41
卵を加熱すると蛋白質が固まり、冷やしても元には戻らない。
それと同じような現象が牛の脳で起きるのが狂牛病。
アルツハイマーの脳ミソもゆで卵みたいなものなのでろうか?

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 20:56
狂牛の脳とアルツの脳の蛋白質は、加熱したのと
同じ状態になってるって事ですか?

186 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 10:49
にわとりさん、毎日卵うんでくれて
ごくろーさん。

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 11:19
目玉焼きってどうやって調理してます?
学校で習ったのは、水を入れてフタをして表面にも熱を通すやり方でした。
でもこのやり方って黄身に完全に火が通ってしまうことも多く難しい。
そこでほんの一〇年ほど前にNHKの料理番組で知ったのが両面焼き。
これは目から鱗でまさにコロンブスの卵でしたね。
これだと失敗が少ない。
ちなみにそのまま焼くだけなのは表面が生なので嫌いです。

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 11:32
初心者の方でつか?
(2chじゃなくて、料理のことネ)

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 15:06
フライパン熱して油引いて卵落としてフタして
なにも考えなくてもふつうにできますけど・・・

表面が生、というのがどのくらいなのか分からないけど


190 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 17:40
>>187
鱗が落ちるの遅すぎw

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 20:48
ターンオーバーやね

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 21:10
オーバーイージーです。

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 21:12
普通の日本人はオーバー好かんやろ

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 21:14
サニーサイドアップは、キライです。

195 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 21:14
>>193
黄味が焼けるのがやだな

196 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 21:16
目玉焼きは食べ方難しいなぁ
皿を汚さないで食べたいんだけど、
どーも上手くいかない

197 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 21:37
>>186
強火にしすぎてるのでは

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 21:45
>>197
黄身トロトロが好きなのよん!

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 21:46
目玉焼きの黄身に白い膜がはるのが嫌いなので
フタはせず超弱火でジワジワ焼いてもらいます。

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/10 21:47
>>197
強火にすると卵は良くうまれます

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 08:03
>>200
鶏舎を燃やす?

目玉焼きのときにはフライパンに少し水を入れて蒸し焼きにする
ってのはなかったっけ?

202 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 08:45
俺は日本酒を入れる


203 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 08:47
牛丼の松屋の朝定食の目玉焼きが好きです。
黄身がトロトロ、野菜たっぷり。ハムは不要。カリカリベーコンがイイ。

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 10:49
なんなのかね、あのカリカリベーコンは。
日本には無かったよね、あんなカリカリ。
また、アメリカの真似か。

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 11:03
子供の頃にたまたまベーコンをカリカリに焼いてみたら
凄くおいしかったのでずっとカリカリベーコン食べてるよ!

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 20:25
目玉焼きは両面焼きの黄身トロトロ、
ベーコンはカリカリ、
卵焼きもカリカリが好きです!
溶いた卵をクレープみたいにフライパンに薄くひいて
キツネ色になったらひっくり返す。
最後にクルクル巻いて食べるのです。
でもこれって卵焼きと言っていいのかな?

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 21:05
みそ汁に落とした卵が好き。

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 21:33
目玉焼きの下に敷くのはハム派だ

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 21:53
>>207
よくやるよ。黄味は出来るだけレアで
ご飯の上に乗っけて、醤油をちょっとたらしてたべるとうまい

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 22:18
そうそう、柔らかめの黄身と白身のちょっと味噌風味がいいんだよな。
おれも味噌汁には必ず玉子入れてもらいます。

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 22:22
それをですね、学校から帰ってきて
朝か昼かの残りをあっためないで
ナベからオタマで食べるのがいいのです

212 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 10:06
40代でガッコいってるのか?裏山〜だな。
しかし、おたまで卵は食べニクイ。

213 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 14:51
も〜、目が疲れちゃうんで卵ひろっときますた。

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 17:41
貧乏なんでこれからメインディシュは毎日卵にしようかな。
2個でも材料代として40円位だからむちゃくちゃ安いよね。

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 19:13
>>214
死ぬぞ


216 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 19:46
>>215
野菜も摂ってるから大丈夫だよん!
やっぱり安価な納豆を前菜にしてるし。

肉や魚って高いんだものね。
例えば、卵2ケ(100g)で約40円。
豚肉鶏肉なら100円以上。
今初物のサンマだと一匹可食部分が100gとして200円以上でしょ。
牛肉なんて考えるのも恐ろしいです。


217 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 20:21
安い卵は薬品まみれだよ


218 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 20:30
ホントですか?!
高い卵だったら、安心とも思えないんですが・・
見分ける方法を教えて、卵やさん。

219 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 20:48
そんなこと言ってたら食肉も魚も薬品まみれじゃん!

220 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/12 21:09
それはそうなんだけど、ブロイラー舎を見れば、
鶏肉と鶏卵が一番危なそうに思えてくる。


221 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 01:15
折れ、傍にマジックがあると顔書いちゃうンだよね

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 08:35
オマイラ、おはようございます。
下から卵拾いますた。

223 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 14:01
アメリカのひとは、一日平均何個のたばごを食べるのでしょう?

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 01:31
卵の価格は餌代に比例するらしい。
だもんで安い卵は殻が異常に薄くて割れやすい。
さらに値段の安い目玉商品の卵は生産農家が予定より過剰生産した卵を
タダ同然で納入させるのが業界のお約束。

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 01:35
卵料理をメインにすると、体調が崩れる気がする。
たまに食べたりっていうのは平気なんだけど。

226 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/03 18:12
卵ダイエットで15年前30歳の時に三ヶ月で10キロ痩せた。83キロだったのが
73キロまで落ちた。さすがに体力が無くなりやめた。
卵はしばらく見るのも辛かった。胃が小さくなって、どんぶり物が半分しか
食えなくなっていた。
今は15年かけて84キロになった・・・。ちなみに身長は182B。

227 :笙鼓 ◆iAqb0Qf2Sc :04/10/03 13:41:01
卵は割と好き。
でも大昔、卵かけ御飯を食べ過ぎてしょっちゅう蕁麻疹を起こしてたから、
中学生くらいから食べなくなった。
だから今は、必ず火を通した卵しか食べない。

このスレ、人が居なくていいわぁ。
また来させてもらおっと。

228 :笙鼓 ◆iAqb0Qf2Sc :04/10/06 22:24:43
度肝も尻子玉も、抜かれたら困るような気がする。

クシャミしまくり。
鼻炎復活?

今日はオムレツを食べた。 美味しかった。

229 :笙鼓 ◆iAqb0Qf2Sc :04/10/07 23:15:32
今日もオムレツを食べた。
でも、昨日とはちと違う。
昨日の中身はハムだったけど、今日のはチーズとソーセージ。
どっちも美味しいんだけど、どちらかというと今日の方が好き。



買おうか我慢しようか考え中。

230 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 20:02:13
タンパク質はやはり卵ですよね。

231 :笙鼓 ◆iAqb0Qf2Sc :04/10/09 21:39:04
。・゚・(ノД`)・゚・。 

232 :笙鼓 ◆iAqb0Qf2Sc :04/10/10 14:33:37
今日の昼食はオムライス。
ケチャップは控えめ。
だって、酸っぱいのは苦手だから。



圧縮で落ちちゃったみたい。
エリザベスの話、もう聞けないのかな。
楽しみにしてたのにな。
書き込んでおけば良かったと、今更ながら大後悔。

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/12 00:19:53
中華丼を食べた。
ウズラの卵が入ってたけど、ゆで卵ってちょっと苦手だから残しちゃった。
だから今日は卵無し。

234 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/12 10:01:05
エッグシェルブレイカー¥4725円

235 :笙鼓 ◆iAqb0Qf2Sc :04/10/12 23:03:59
卵とトマトのバター炒めを食べた。
トマトってあまり好きじゃないんだけど、この調理方法なら美味しいと思えるから不思議。
あー、美味しかった。



無理なものは無理。
で〜きな〜いプー!

236 :笙鼓 ◆iAqb0Qf2Sc :04/10/15 00:07:12
寒いから茶碗蒸しを食べた、鶏肉とナルトと三つ葉入り。
銀杏は苦手だからいつも入れない。
茶碗蒸しを食べると必ず舌を火傷する。
いつまで経っても食べ方が下手なんだよなぁ。
ショボッ!



二泊三日なんてあっという間。
もっとゆっくりしてくればいいのに。

237 :笙鼓 ◆iAqb0Qf2Sc :04/10/20 22:43:12
おでんを食べた。
勿論、ゆで卵も入れた。
ゆで卵は苦手なのに、何故かおでんのだけは好き。
美味しかった。
でも、一番美味しい具はちくわぶ!
ちくわぶの入ってないおでんは、おでんとは言わない。



いよいよ雨が本格的になってきた。
ちょっとビビッちゃう。

238 :笙鼓 ◆iAqb0Qf2Sc :04/10/22 22:54:02
卵豆腐を食べた。
これも一応、卵料理よねw
卵豆腐に付いてるタレって必要なのかなぁ?
卵豆腐だけで十分、味があると思うんだけど。
このタレを付けると、しょっぱくて食べられない。



明日が楽しみ♪


239 :笙鼓 ◆iAqb0Qf2Sc :04/10/26 23:30:50
チーズとソーセージ入りのオムレツを食べた。
美味しかったぁ〜、幸せぇ〜。



どれもこれも素敵で迷ってる。
どうしようかなぁ。

240 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/29 19:33:15
レストランなどで卵料理が少ないのは残念です。


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