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○○インスタントラーメン・2杯目○○

1 :ラーメンマン:04/08/08 22:19
○○インスタントラーメン○○
http://bubble2.2ch.net/test/read.cgi/middle40/1086941058/l50
のパート2です。
おいしい話を沢山お願いします。

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/08 22:39
とりあえず2

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 02:07
『マルタイ棒ラーメン屋台九州味』は都内のどこの店で買えますか?

4 :海八:04/08/09 11:29
2杯目おめでとうございます。

先週末、海の家で食べたラーメンは冷凍麺だったです。スープは
業務用の缶入り鶏がらスープ。しょっぱくて美味しかった。

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 11:33
そろそろお昼ですね。今日はどの銘柄にしますか?

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/09 11:38
今、まるちゃんのワンタン麺しょうゆ味食べますた!
トッピングは最近話題の『味の素』の冷凍餃子w

7 :ラーメンマン:04/08/09 13:21
もうレスついてる。海八さん、ありがとうございます。

ただパート1まだレス数に余裕あります。パート1が終わってから
こちらに来てください。

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 09:43
前スレを完食したので、こちらをage

9 :ラーメンマン:04/08/11 09:45
1杯目、無事終了。ありがとうございました。
こんどは2杯目で
美味しい話を沢山お願いします。



10 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 10:02
>>前スレ998
インスタントのちゃんぽんは、
マルタイが「長崎ちゃんぽん」としてカップで発売しております。
麺が太めで野菜多め。
オリジナルカップヌードルと並んで私が最も愛するカップめんです。

見かけたらぜひ食べてみてください。
ttp://www.marutai.co.jp/goods/images/cup_01_i.jpg


11 :海八:04/08/11 10:09
前スレにでてた油そばについてですが、原形はアジア各国で
食べられている、スープ無し麺だと思います。
タイだと”バーミーヘン”と呼んでいますが、ざくっと言うと:
茹だった麺をスープに通し、スープを切ってニンニク油、
タイ三つ葉(パクチー)、たまり醤油、ナンプラー、青唐辛子、
魚のつみれや豚肉薄切り・レバー湯通しが乗ってって、
好みで砂糖をかけたり、お酢(赤唐辛子の輪切りが入ってる)、
粉唐辛子をかけて豪快に混ぜ合わせます。
唐辛子を控えめにすれば飽きなくてほっとする味でした。

12 :ゆうじん:04/08/11 13:10
味の素のアジア麺シリーズのトムヤムクンが好きです。
あの酸味は十分トムヤムクンしてますもん。

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 13:58
30年ぶりに、アラビアン焼きそばを食べた。
野菜とかの具材を入れて作ったら、素朴な感じが無くなってしまった。

子供の時はうまいと思っていたんだがな。
舌が堕落したのか?悲しい。

14 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 15:25
>>旧996
>それは「皿うどん」じゃないの

ああそうでした。名前が出てこないでイライラしてたところ、
早速の回答ありやとやんした

15 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 19:35
>>13
まだあるんだ?
でも、製作者側が今の好みに合わせているかも知れなので
味は確実に当時とは変わってると思うぞ

16 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 20:44
あのさ、デラックスラーメンって
むかしあったの知らない?
普通の袋メンの倍位の値段するやつ
メーカーは分からないないんだけど。

17 :ラーメンマン:04/08/11 21:43
インスタントちゃんぽんの情報ありがとうございます。
イトメンもマルタイのカップも知らないなぁ〜。
関東で売ってるところをご存知の方、教えてください。

アラビアン焼きそば、デラックスラーメン
これもわからないw

18 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 22:54
給料前3袋100円のインスタント・ラーメンに救われ〜 わかめと卵を入れるから栄養たっぷり・・・かな? 

19 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/11 22:57
マルタイの長崎ちゃんぽん、20年前には都内でもファミマで売ってました

20 :ゆうじん:04/08/12 07:49
>19
なぜかラブホに置いてあるのって、それが多いんよねえ。

21 :ラーメンマン:04/08/12 21:13
ゆうじんさんはラブホにラーメン食べにいったわけではあるまいw

>>18
銘柄はなに?

22 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 11:21
age

23 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 12:35
ラーメンマンさん18です (株)麺のスナオシ〜

24 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 12:37
23です サッポロしょうゆ・みそ・タンメンありましたー

25 :ラーメンマン:04/08/13 13:17
>>23-24
ありがとうございます。
でも5袋パックは当たり前だが、3袋単位はめずらしですね。
しかし安いな〜。

26 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 15:02
ひさびさチキンラーメンを食す。
作る前に生でかじってみた。しょっぱー!
子供の頃はけっこうかじってたのに・・・
こんなの食ってたのか???

できたチキンラーメンには満足。

27 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 15:51
昨日TV見てたらフォー食いたくなった。味の素のやつ美味いかなぁ。

28 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/13 17:52
↑フォーはうまい!
1杯目でたしかラーメンマンや他の人も言ってたよね。
野菜に合うし、くせはなくさっぱりしてる。
おすすめ。味の素のだよ。

29 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 18:50
買ってみるダス

30 :ゆうじん:04/08/14 20:58
春菊や三つ葉をのせるとさらにうまいですね。

31 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/14 23:27
向こうじゃ香菜たっぷり入れてるな
これは人によっては慣れないと(慣れてもか)食いづらい

32 :13:04/08/15 00:27
アラビアン焼きそば

ttp://www.sanyofoods.co.jp/products/f_yakisoba.html

サッポロ一番のHPにまだあります。
と言うか、近所に住む中学の同級生が通販で買ったのを
分けて貰ったんです。

次回は、具を入れず、鉄のフライパンで焦げ気味に作って
見ます。

33 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 12:53
チキンラーメンに玉子を落として3分間待つ。

久しぶりに食べたら美味かった。

34 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 13:55
>32
アラビヤン焼きそばなつかすぃ〜〜!!
大阪の友だちは知らないって言ってたし、今は埼玉?あたり
でしか手に入らないって話も…

そういえば”はらしまの生ラーメン”ってどうなったかな?
液体スープにラードを入れ、スープと麺を別々にする
初めてのタイプだったと思います。
メンマとか胡椒、白ゴマなどオマケがたくさん入ってるのも
よかった。


35 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 16:36
夏こそ食べよう! 出前一丁、ラー油入り!
というCMがありましたな。
で、なんとなくその気になってハフハフ食べてたけど、
よく考えるとラーメンにラー油って好き嫌いあるよね。
今でも出前一丁にはラー油の小袋ついてんのかな。


36 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 16:51
まだ付いているはず。ラー油付きが売りだったからね。
漏れはあまりうまいと思わなかったなー。
小袋つきといえば、昔はサッポロ一番のみそに七味唐辛子、
塩に切りゴマが付き、チャルメラはスパイス(胡椒?)が付いていた。
家にこしょうや七味くらいあるけど、オマケのスパイスってなぜか旨く
感じるんだよね。


37 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 19:52
>>34はらしまの生ラーメン、10年前位にはコンビニでも買えた記憶があります。スープにコクがありましたね。

38 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 19:54
サッポロ一番『中華そば』が好きでした

39 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 20:26
>>36
チャルメラのスパイス等・・
そうそう。妙にケチくさい分量っつうのもうまさのポイントかな。
薬味、足りねーよ、って感じ。

40 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/15 23:48
何を入れてもよい。
だがマヨネーズだけは認めん!

41 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 00:10
>40
大阪の人?

42 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 00:15
>>41
東京の人

43 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 00:19
「♪僕は卵 お姉ちゃんは野菜 パパはお肉だぞ おじいちゃんは
 何にも入れないよ!」

44 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 00:44
明星の『中麺(ちゅんめん)』て旨かったよな!

今は無いけど…

全体的に即席ラーメンは昔に比べて味が落ちてる気がしてならぬ!

100%植物油使用になってからか?

昔の麺て、それ自体すごく香ばしかった気が…

45 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 00:44
>42
東京の人でしたか。失礼しました。

大阪にはこんな変なのがあるので・・・
さすがに大阪人ですら受け入れられない人多数なので
それを思って書いたのかなと思いました。

ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kinki/Osaka/guide/0304/M0027000578.html

46 :ゆうじん:04/08/16 01:57
わしも大阪やけど、あれはあれで悪くないと思いますよ。
最初は中崎町の一力食堂でやってて、いまから10年以上前でしょうか、怖い
もん食いたさでとってみたら、これがけっこういける。
その後は力雅をはじめ、たま〜にやってる店を見かけるようになりました。
考えてみれば、マヨネーズの原料は酢、油、卵黄でしょ。
たいていの中華は酢を入れると食えるようになるし、あとが油と卵黄ですから
そないにけったいなもんを入れてるわけでもないんですよね。
でも、わざわざインスタントラーメンにマヨネーズいれたことはないので、
さっそく試してみたいと思います。
え、やらんでええって?

47 :ラーメンマン:04/08/16 08:59
みそラーメンにマヨネーズ、たまにやってる・・・

48 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 13:06
久しぶりに(十年以上かな)カップスター食べた。
カップヌードルとは一味ちがって旨かった。

49 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 14:55
>>36
チャルメラのスパイスは「木の葉スパイス」とか
いう名前がついてなかったっけ? 始めの頃

50 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 15:04
↑木の実の…だよ。

51 :バイキチ:04/08/16 16:59
最近、マイナー路線に凝っている私ですが、輸入食材の店でこのコムタンラーメンを買ってみました。
http://www1.odn.ne.jp/~chige/gurume/reshipi/fukuro02.html
韓国ラーメンですが辛くなく、日本の塩ラーメンよりコクがあり、とんこつよりあっさりしていて
結構気に入りました。麺も4分ゆでで、インスタントにしてはしっかりとした腰がありました。
その他、沖縄地区限定販売「明星沖縄そば」というカップラーメンも買ってみました。
食べ次第、御報告いたします。


52 :ラーメンマン:04/08/16 21:43
別にどうってことないけど、水菜と三つ葉が冷蔵庫に残ってたので
チャルメラしょうゆにのっけて食べた。
水菜3に三つ葉1くらいの割合で混ぜ、どんぶりに麺が隠れるまでどさっと。
いけますよ〜!

53 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 23:51
マルタイの棒ラーメン、今日初めて食べた。
昔からラーメン売り場の隅っこに置いてあったけど
友だちの「うまくないよ」のひと言にずっと食べずにいた。
想像以上にうまかった。

>>44
中麺(ちゅんめん)はホントうまかったねー。
幼稚園行ってたころだと思うけど、これはいけると思った。
その後の生麺風ラーメンの先駆けだったように憶えてる。
あと当時、劉昌麺(りゅうしょうめん)も大好きだったなぁ。


54 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 23:57
>>53
劉昌麺大好きだった。朝から晩まで味づくり♪
もう一度食べたい。

55 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/16 23:59
マルタイの棒ラーメン
麺は素麺じゃないのか いまだに疑問に思っている今日この頃。

56 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 00:03
素麺に近い食感ではあるよね。マルタイの味噌ラーメンが好きだった、消えたのは何年前だったか…

57 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 00:06
チキンラーメンの屑だとばっかりおもってた、あのお菓子。
わざわざ作ってると知ったのはつい最近。

58 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 00:50
ベビースターか

59 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 00:51
棒ラーメンは、煮豚や煮玉子を自分で作り、紅しょうがをたっぷりつけると(゚д゚)ウマ-

60 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 00:54
数年前、香港行ったら出前一丁の広告が結構あったし、色違いで何種類か出てたなあ
結構人気のようだった

61 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 01:11
香港製出前一丁は7〜8種類くらいあるよ。
鴨味、海老風味、魚介、ビーフ味など。
面白いのは「北海道風味噌ラーメン」「本場九州とんこつ味」
(表現はチト違うが)など、日本の地名がある程度のブランド
になってること。

62 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 01:28
私は今でも時々こう言う。
なんちゅうか本中華。

63 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 01:40
ハウスのだと『シャンメン』とか『たまごめん』『揚夫人(マダムヤン』などなど…。
“わたし作る人、僕食べる人”のCMは中ピ連かなんかが女性差別だとか騒いで中止になったよ。
ウーマンリブ華やかなりし時代でした…。

64 :ゆうじん:04/08/17 07:00
>57
でも、最初はほんまに屑やったそうですよ。
ラーメン作る時に出る屑を再利用したのがベビーラーメンのルーツやとか。

65 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 09:00
そういえばハウスで『3:03』とかあった…
お湯をかける少女って工藤夕貴のCMの…

66 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 11:11
>>65
それ、ちょっと前に偶然見つけた。
消えないうちにドゾー
http://www.gazo-box.com/old-cm/src/1092307185995.wmv

67 :ラーメンマン:04/08/17 16:05
>>66よく見つけたなぁ〜。
一杯目からだけど「劉昌麺」「たまごめん」「マダム揚」は人気だな。
前から言ってるけど復刻版でませんかね。
今風アレンジなしの完全復刻版。パッケージのデザインも昔のままで!

68 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 18:58
復刻版て『う〜む…』てのが多いよね!
発売当時とは原料も生産ラインも違うから過度の期待は無理なのかも…。

69 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 19:34
おう
チキ丼買ったか?
おまいら

70 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 21:32
↑画像キボンヌ

71 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/17 23:25
今何時?ビーフアジ、ウシ〜ウシ…

岸辺シローがCMに出てた「明星ラーメンビーフ味」ってガイシュツ?
あれにオマケの牛キャラシール(チョコべー風)が入ってて、
めくって当りが出ると500円もらえた。
おふくろが必死に買い漁って…二回くらい当りが出たかな?

おかげで日曜の昼っていうとビーフ味、ってのがしばらく続いてたっけw


72 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 03:35
中村玉緒が「苦労しました!”」って言ってたもやしラーメン。
真空パックにもやしがちょぴっと。でもあれでも当時は画期的だったんだろうな。

73 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 10:25
>>71
ガイシュツじゃなくキシュツ、既出ね。

74 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 10:36
↑2ちゃん用語なんスけど…(^^;

それとも釣りですかって俺も毒されてきたなぁ…

75 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 10:50
>>74
>>73はアンカーの付け方からして、釣りでしょうw

76 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 11:30
バンバンジーはインスタント・ラーメンですか? 突然頭に浮かんだもので・・・

77 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 11:37
>>75

78 :海八:04/08/18 11:51
久しぶりです。皆様夏休みはラーメン何杯食べました?
ちなみに私は5日で5個です。今回はまるちゃんが多かったです。
”でかまるワンタン塩豚骨”は初めて食べましたが、美味しかった。

ところで、カップのカレーうどんですが、どうも上手くできません。
トロミ分が最後に残ったり、カレースープがダマになったり。
何か上手い方法はないですかね?

79 :ゆうじん:04/08/18 14:23
>76
棒々鶏と書いてバンバンジーと読む。
CMは加賀まり子でしたね。

80 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 14:36
家に景品の「バンバンジー」って鳴く時計があった。

81 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 14:42
晩々自慰。

82 :ラーメンマン:04/08/18 19:07
>>78
一分くらいで一度かきまわすっていうのはどうでしょう?
三分たったらもう一度かき回してから食べる、でどうかな?
やったことないけど。

>>81
すいませんが、こういうのはご遠慮を。

83 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 19:20
カップのカレーうどんは
普通に作って、食べる前に底から麺をひっくり返すように
とにかくしっかり混ぜてます。
今のところ、それで無問題。


84 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 19:30
カレーうどん
最初にお湯を半分位にして、2分位したらとにかく混ぜる。
その後、足りない分つぎ足して軽く混ぜる。

85 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 19:46
カレーうどんが食いたくなってきたよ・・・
おれは、普通のうどんにレトルトカレーかけて食うけどな。

86 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 21:16
age

87 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/18 22:05
>>85
それもありかも知れんが、めんつゆ、カレー粉、片栗粉、具はタマネギ、肉(鳥でもブタでも)
で簡単にできるじゃんか。気分は煮込まないからほとんどインスタント感覚だよ。

88 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 01:00
コンビニで売ってるシマダヤのカレーうどん旨いな

89 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 01:04
>>87
カレー粉、片栗粉の量が難しいや。
料理オンチは本当に何をどれだけ入れたら
どんな結果になるか先が読めましぇんて。

90 :ゆうじん:04/08/19 06:36
うちでは片栗粉は入れへんよ。
加ト吉の冷凍うどんを茹でて、そこへレトルトカレーに60CCくらい、つま
りカレーの量に対して3分の1くらいのツユを加えて煮立てたものをかけて、
仕上げに刻みネギをのせる。
これで即席カレーうどんの完成。
ポイントはダシの量で、多すぎるとしゃばしゃばになってしまう。

91 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 08:29
>>89
普通のうどんのつゆの濃さにカレー粉小さじ2くらいと、砂糖大さじ1/2。
で、具を少し煮て水溶き片栗粉をとろみを見ながらって感じかなぁ。
適当にやってもそんなにしくじらないって。w

そゆ事書いてると、インスタントの原点を考えるなぁ。一袋でとりあえず
完結してるもんね。包丁も、まな板もいらないしね。

92 :ラーメンマン:04/08/19 12:39
カレーうどん、盛り上がってるな。
前にも書いたが俺はカレーを作った翌日のお昼はカレーラーメン。
サッポロ一番にカレールーを入れるだけだけどw

もうちょっと手の込んだ物を作る時は
レトルトカレー1袋+麺つゆ400〜500CC(ちゃんと計ってないので、多分この位)で
二人分のカレーうどんを作る。
カレーラーメンにする時は麺つゆがラーメンスープに変わるだけ。

でも>>91さんの言うとおり。インスタントなら一袋で完結だ。この方が簡単。

93 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 12:43
チキンラーメンどんぶりセット購入♪

94 :海八:04/08/19 13:01
>皆様
レスありがとうございます。
カップラーメンなのでスープを別鍋で作るわけにもいかず困ってました。
よーくまぜまぜしているのですがカレー系はダマになりがちなのです。

ちなみにカップラーメンになにか具を追加したりします?
私はねぎのみじん切りを入れたりします。

95 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 13:11
鍋で煮るインスタントラーメンを作る時に入れる
水の量はみなさんどうやって計ってます?目分量?
ルーズ感漂うインスタントラーメンに計量カップは不似合いか。

96 :海八:04/08/19 13:17
>>95
これはかなりきっちり計ったほうが良いですよ。私は、普通の
湯呑やコップは180−200CCなんでそれで何杯という様に
しています。薄すぎるインスタントラーメンは食べられない
ですよね。濃すぎるならお湯を足せば良いけど。

97 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 13:44
>>94
乾燥わかめ。ゆでたまご(お湯は少し捨てないとあふれる)

98 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 13:58
>>95
食うときに使うどんぶりに水を入れてチェック。
いつも同じどんぶりを使っていると、どれくらいの量がちょうどいいかわかってくる。

99 :ラーメンマン:04/08/19 17:31
>>95
俺は全くの目分量。インスタントラーメンは勿論だが
普段、好きで料理する時も計量カップとか大さじ何杯とかやったことがない。
大雑把な性格なものでw
何かのレシピ見ても入れる物を頭に入れるだけ。
分量は一応見るけど作る時は「こんなものか」で全部やってしまう。

100 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 17:37
辛ラーメン最強、とにかく”煮込め”とTVCMで見た。

やってみたら旨かった。

以上。

101 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 21:33
>>97
漏れ、ゆで卵そのまま入れてこぼれたスープで火傷しましたw

特にシーフードヌードルによく合います!


102 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 22:14
>>95
昔からの癖で、麺茹での鍋とスープは別につくってしまう。
ノンフライ麺でもやってるけど意味ないよね。

103 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/19 23:18
>>102
いや、やっぱり煮汁がにごるから、スープ用のお湯は
別にしたほうがおいしいよ。

104 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/20 09:48
>>103
そんなこと気にする奴はインスタントラーメンを食べんなよ。
めんどくさいことしなくていいのがインスタント。
めんどくさくても良いなら生麺。

で、そのまま煮ちゃう場合タマネギの切ったのと一緒に煮ると
インスタント臭が若干減少する。

105 :海八:04/08/20 09:54
>>103
前スレでも議論がありました。
油揚げ麺については、麺が茹で上がる直前、その鍋に袋スープを
入れる(スープを入れたら煮込まない)というのがベストではないかと
思います。特に野菜などの具を入れる場合、+ダシ、コクがでます。
生めんタイプは意見が分かれるでしょうね。私はスープを別にしてます。

106 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/20 10:44
>>105
スープは火を止めてから入れるように書いてありますが
やっぱりそういう理由ですかね?
辛ラーメンは最初から入れろと書いてあります。

107 :ラーメンマン:04/08/20 10:53
これはインスタントラーメンについてまわる永遠の議論か?
なんちゃって、大袈裟なw
スープは確かに別に作った方がにごらないし、香りもたつ。一時期俺もそうしてました。
でも、手を加えるのは結構好きなくせに今はやらない。
茹で汁もインスタントラーメンの内。あのチープさは捨てがたい。
まあ、最後はそれぞれの好みですよね。お好きな方でw

108 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/20 14:45
昔食パン食べた後無性にインスタント・ラーメンが食べたくなったー 大人に成ったら酒飲んだ後ね〜 

109 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/20 21:09
ラーメン食べた後、残った汁にご飯入れて2度おいしい

110 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/21 00:15
>>109
やった、やった!
あれが本当のラーメンライスかと。


111 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/21 10:12
ご飯は冷えたのがいいなあ

112 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/21 15:43
インスタントラーメン好きのオマイラはやっぱしデブ?

113 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/21 15:53
そう

114 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/21 15:57
いかん?

115 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/21 16:01
>>112
どちらかというと痩せてる。
ラーメン食べると下痢するから、
ほんとはやめたいけどやめられない。

116 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/21 16:31
ラーメンやめますか?
人間やめますか?

117 :119:04/08/21 17:09
>>121
いかんくないよ。だってあたしゃもブデでやんすから、どちらかと言えば・・・

118 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/21 17:11
でもオマイラ、健康には気をつけれよ

上原んざけんな!

119 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/21 17:48
一番ふざけてんのはフジモト

120 :ラーメンマン:04/08/21 20:56
今日はじめてエースコックの「北海道焼きそば・じゃがバターマヨネーズ」という
カップの塩焼きそば食べました。
焼きそばは絶対ソースと頑なにこだわっていたのですが、うまかったw
塩焼きそばもええね。

>>51
バイキチさんの報告待ってるんですが。まぁだぁ〜?

121 :バイキチ:04/08/22 00:46
>>120
わぁ、すみません、待ってくださっていたとは・・・
明星沖縄そば(カップラーメン)実は3日ほど前に食べていました。
http://www.myojofoods.co.jp/gentei/gentei02.html
本物の沖縄そばというものを食べたことがないので最初はこってり豚骨系をイメージしていました。
実際はそばというよりうどんに近いものでした。スープもうどんに近いあっさり系。
感想としては、生姜がのったカップうどん?と言ったところでしょうか?
想像とあまりにかけ離れていたので、あっけにとられて感想を書くのも忘れていた
というのが正しいかも知れません。
それはそれでおいしかったと付け加えておきます。


122 :ゆうじん:04/08/22 09:10
沖縄はひとりあたりの鰹節の消費量が全国一なんですよ。
だから、ソーキそばのだしにもたっぷり使われてます。
うどんに近い印象をもたはったのは、麺の太さとだしの味のせいでしょうね。

123 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/22 17:05
話がそれてスマソなのだが数年前高知に行った時
居酒屋でソーメンを食った。
そのツユが色は薄いのだが鰹ダシが強烈に効いてて
旨いこと旨いこと、今でも忘れられん。
沖縄が一番鰹節使うところとは知らなかった…

124 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/22 18:49
ソーキそば大好きだ。汁はあっさり目だけど具の豚のこてっとしたのが
いいアクセント。沖縄の普通の食堂みたいな所のでも美味しかった。
沖縄が一番消費してるものって、昆布じゃなかった?北海道の羅臼ものとか
南の方で沢山使われてるってなんだか不思議だったけど。鰹節もそうなのか。


125 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/22 19:39
>>123
やべ〜
めっさ、はらへってきた〜
それ、食いて〜

126 :ラーメンマン:04/08/22 20:44
バイキチさん、ありがとうございます。
マイナー路線で珍しい物を食べた時は必ず報告するようにw

沖縄は俺も昆布の消費量日本一だとは聞いてましたが鰹節もですか。
本物のソーキそばは食べたことないのですが
聞きかじった情報で作ったことはあります。
沖縄に行ったことのある娘が言うには「スープはまあ少し似てるかな」程度ですが。

関係ないけど塩焼きそばの本場ってどこ?

127 :海八:04/08/23 10:23
インスタント話じゃないのですいません。ラーメンダシの話です。

最近、魚系ダシで”秋刀魚焼き干し”、”アゴ(トビウオ)焼き干し”、
さば・アジ節、勿論、煮干なんてあって、バリエーションが多種に
なったように思います。

アゴ焼き干しと昆布でつくるお吸い物なんて絶品です。是非今度試してね。
ラーメンにはその2番だしで充分美味しいです。

128 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 12:08
だいたい鰹節の製法は沖縄など南方の海洋民族が船に乗って
四国に伝えたとかっていうじゃない。
いわゆるイラブーの製法が鰹節の製法に似ているって奴。

しかし、沖縄そばは美味いよね、激うまじゃなくって
しみじみって感じ、コーレーグースーちょっとたらしてね。

129 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 18:33
age

130 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 21:57
読めと子供達が出かけたので晩飯を作って食った。
チャルメラだけど。
豚肉と長ネギともやしとにらをサッと炒めて
(味付けは塩コショウに酒とオイスターソースを少量垂らす)
麺の上にてんこ盛りにする。
我ながら (゚д゚)ウマー  だった。

131 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 22:43
このすれ長文が多いなぁ=ほんとは50代が主流なんじゃねぇか?

132 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 22:47
鰹節の製法は紀州から高知に伝わった。 (筈)ちょっと自身ナイ。

133 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/23 22:47
40代ですが何か?

134 :海八:04/08/24 10:51
天然グルタミン酸の旨みから逃げられない40代ビギナーです。



135 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 12:04
>>132
以前「謎学の旅」とかの番組で鰹節の製法琉球伝来説を
やっていましたね。
鰹節自体が伝わったのではなく環太平洋の各地にある
薫製の技法が本土に伝来したというような説でしたね。

136 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 20:28
チキンラーメンのおいしい食べ方ってないすかね

137 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 20:58
>>136
どう食べても旨いと思うが。

138 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 22:41
煮た方が好き

139 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 22:55
ナベで煮るより湯をかけたほうがんまい希ガス

140 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 22:58
チキンラーメンって玉子以外に具入れる?

141 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 23:07
私めは、ねぎと焼き豚を最後に入れます。

なべで煮ますがお湯が沸騰すると同時に
チキンラーメンの麺を入れ横の方に卵も落とします。
卵の茹で時間は一分以内にしています(半熟気味で。

142 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/24 23:15
お湯を少量ゴマ油を入れて、フライパンで炒めるとおいしいよ。

143 :ゆうじん:04/08/25 02:16
いただきものの高級そうめんをさっと茹でて水洗いして、氷水に浮かべて食い
ました。
普段食べてる安もんとはまったく違うんですわ、これが。
夏の終わりに安くなったのを買いだめしとこっと。
一年おいて「ひね」にして来年食べるのだ。

144 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 02:27
「ひね」ってなに?

145 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 04:10
>>144
素麺は1年寝かせると余分な油分が抜けて旨くなる。
そうやって1年寝かせた素麺を「ひね」と言う。


146 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 10:07
>>136
ぐちゃぐちゃに崩してソース掛けて食べる(゚д゚)ウマー

147 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 10:58
先日、東京都下のドンキホーテ某店で
「やきそば弁当」ハケーン!一個123円くらいで売ってました。
北海道でしかゲトできないと思ってたのに、
どういうルートでやってきたんだろう。

148 :ラーメンマン:04/08/25 11:01
チキンラーメンは鍋で煮込む派。
卵はもちろんですが「うそ!」というくらい沢山の刻みねぎを加えるといけます。
本当に「うそ!」というくらい、てんこ盛りで。俺だけかなw

149 :ゆうじん:04/08/25 15:09
ドンキて、時々なんかようわからんもんが紛れ込んでますね。
十三店では韓国製キムチラーメン特売中。
それを横目に見ながら買ったコカコーラそっくりの中国製コーラがなんとも
微妙な味やったので買うか買うまいか検討中。
コーラとキムチラーメン双方に「担当者イチおし、うまい!」なんてのが書
いてあったもので。
同じ担当者が推薦してるのだとしたら、またまた微妙な味かも。

150 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 20:44
幸楽ラーメンいがいといけてる。

151 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 20:51
泉ピンコがCM。
絶対に食わない。

和田あきこがCMしてるのも
絶対に食わない。

152 :バイキチ:04/08/25 22:09
>>151
あ〜〜 てことは永谷園の煮込みラーメンとかも食ってないわけですね?


153 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 22:11
ほんとは食いたいんだけど。
おれ意固地でヘンコだから。

154 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/25 22:40
>>153
その気持ち、分かるかも

155 :バイキチ:04/08/25 22:45
いや、私もわかります。

156 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 00:13
渡鬼のタンメンうまー。

157 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 07:56
>>153
商品が可哀想だ。食ってやれ。旨いぞ。

158 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/26 17:08
インスタント・ラーメン開発した人は先見の明あったんだね 何か知らないけど何時も買い置きしちゃう!!  

159 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 02:40
麺を鍋にいれるとき、こまかいクズ麺が袋に残りますね。
で、それはどう扱うのが正しいのか。
@気にせず主人公(塊)といっしょに鍋にあける。
A茹であがり時間を逆算して後から入れる。
さてはて

160 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 03:09
>>159
大抵は一緒に入れちゃう。
でも、時々そのままパリポリと食べる。
チキンラーメンだとベビスタラーメンぽい。

161 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 10:09
袋入りヤキソバに炒めキャベツをトッピングする場合はどうするのが
ベターなんだろ。
ほぐれた麺の脇に油引いて炒めながら混ぜ合わせるのが正解か、
別に炒めて、最期にあわせてソースかけるのが正解か。どうなんだろ。

162 :ゆうじん:04/08/27 10:47
わしは細く刻んだキャベツを、最後に投入してまぜながらさっと炒めて食べますよ。
キャベツはほとんど生くらいの方がしゃきしゃきしておいしいです。


163 :海八:04/08/27 12:01
【Fashion】40代のオシャレさん集合【Lifestyle】 スレで
体重120`ですか? なんてイジメられたのでこちらに緊急退避
しました。確かに身長−体重は95ですけど。

>>161, >>162
我が家は大きめに切ったキャベツを、先にさくっと炒めて、軽く
下味をつけておきます。ソバが8分通り仕上がった後、ソース投入し
よく炒め、キャベツ投入し軽く炒め合わせます。
キャベツが大きめなので、さくっと仕上がります。

164 :ラーメンマン:04/08/27 12:14
俺は焼きそばはカップ派。
少数派なんだろうか・・・?

165 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 13:17
昔はペヤング良く食ってた。最近はもっぱらUFO。一平ちゃんはNG。

166 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 13:23
そうそう、ペヤング作る時は、かやくを麺の下に入れてお湯を注ぐの。
そうすると、湯切りの時にかやくが流れ出にくいんですよ。おばあちゃんに教わった。

167 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 13:25
>>166
なるほど、良いことを聞いた。
蓋にかやくがくっつくのがいやだったんだよね。

168 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 13:31
>>167
さらにソースは、蓋の上に乗っけて温めておくのだ。
俺はソースをかけた後、そのままレンジでチンする。
麺のクターとなったのが好きなんだ。

169 :海八:04/08/27 13:44
>>168
カップ麺を電子レンジするのはイクナイと何かの番組で
言ってました。これは都市伝説かな?

カップ焼きソバには粉ソースが合理的(水っぽくならない)
だと思うのだけど、液体ソースのほうが美味しいんだよね。

170 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 13:48
UHOのソースさ、フルーティになったね。

171 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 13:55
ウホッ!

172 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 13:56
>>171 同意の意味か?

173 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 14:02
>>172
>>170がUFOならぬ、UHOだから。みたいよ。

174 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 14:04
ウホッ!きづかなんだ!

175 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 14:09
湯きりに失敗して、麺をぶちまけたことあるけど、戻して食べるのって抵抗あるよね。

176 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 14:11
きぐるみーずみたいにすればOK

177 :海八:04/08/27 14:53
○カップ焼きそばの思い出
国際会議のランチの時、お弁当の他にカップ麺を準備しました。
会議場の隅のテーブルに山積みにしておいたところ、
シンガポール代理店の方(30代前半)がカップ焼きそばを選び、
食べようとしてました。すると「味が無い!」と騒いでいます。
その方は、お湯を捨てずに焼きそばソースを入れちゃったのです。
10年前、カップ焼きソバは海外ではまだ無かったようです。

178 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 15:35
>>16
亀れすだが、メーカーは徳島製粉だと記憶する。スープが非常に個性的で
とんこつでもない、塩でもない、白い(灰白色)スープだったと思う。
具は、はっきり覚えてないんだけど、きくらげが入っていたのが印象に残る。
ボンカレーのCMのおばちゃんが「ほんと、助かりますワー」と言うCMも
なぜか覚えているよ。
死ぬまでにもう一度食いたいなー

179 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/27 20:36
>>168
たとえばカップヌードルに水入れて、沸騰するくらいの時間
(1〜2分)チンすると容器が溶ける。

180 :ゆうじん:04/08/28 09:16
温度が上がり過ぎるから容器から環境ホルモンが溶出するとも言いますね。

181 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 10:59
(たぶん)厨房の頃、一時はまってたラーメンがどうしても思い出せない。
前スレも読んでたけど、これかな?っていうのはあったけど、断定には至らなかった。
こうなったら、意地でも思い出してスッキリしたい。
誰か袋麺のパッケージが見れるサイト知りませんか?


182 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 12:27
ttp://i-ramen.net/
ココには無かった?>>181


183 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 13:39
>>182
おお!サンクス。しかしイパーイあり過ぎで頭混乱中。
70年代のパッケージが少ないのがちと辛いか。

184 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 16:55
もやしラーメンは外出?

185 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/28 18:10
>>180
そうなの?けど、昔 中華三昧は容器ごとチンするんじゃなかったっけ?

186 :ゆうじん:04/08/28 20:49
その頃は環境ホルモン(内分泌撹乱物質)と言う概念そのものがなかったんで
すよ。
いまは電磁波なんかもありますし、神経質な人には暮らしにくい世の中になり
ましたね。

187 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 03:30
発泡スチロールは溶けるよ。
カラ容器にちょっと水いれて3分ほどチンしてみ。
たいした事件にはならないから試してみんそ。
アルミのフタなら花火も見れるかも。

188 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 07:26
チキンラーメンなら耐熱タッパーにいれて水入れて、卵落として
チンすれば食べられるんじゃないの?やったことはないけれど・・・

189 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 11:16
えぞ味ラーメンってウマかったなー。
サッポロ一番だったかな?すぐ無くなったけど。

あと、サッポロ一番でごま味ラーメンというのもありました。
たしか萩本欽一がCM出てた、切りゴマ付のヤツ。

190 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 15:40
えぞ味はサッポロ一番ですね。
蝦夷の意味をこれで知った気がするが、そんなに古くなかったかな・・

191 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 16:27
>>188
チキンラーメンに限らず、カップ麺でもなんでも容器を
変えればレンジでの調理は可能。
ただ、元の質問はカップ麺をそのままチンできるか、つう
点にあったわけです。したがって、それは不可、と。
レンジ対応、つうのがあるかどうかはしらないが、
その場合ももちろん話しは違います。

192 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 18:55
屋台ラーメンに御飯入れて食ったよ。昼メシ

193 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 18:56
>>192
そんなことさせてくれるの?

194 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/29 19:54
>>193
「屋台ラーメン」ってインスタントラーメンがあるの。


195 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/30 02:59
和歌山ラーメンは藤原製麺の井出商店が美味いと思う。

http://www005.upp.so-net.ne.jp/kazu_san/men.htm の21番目
藤原製麺 http://www.tokachifan.com/mall/0002/fujiwara/

196 ::04/08/30 03:00
ごめん。20番目

197 :ラーメンマン:04/08/30 10:42
実は俺は「田舎暮らし」を目指し5年ほど和歌山の過疎地で暮らしていた。
中山間部の村だったが、素晴らしくいい所だった。
車で30分も走れば漁港もあり山の幸、川の幸、海の幸に恵まれて最高だった。
親の病気などでやむを得ず今は都会に戻ってきてるが・・・

関係ない前振りはともかく・・・
>>195のような情報はありがたい。サンクス。
ただね、和歌山はラーメンの名店が有名になり脚光を浴びてますが
住んでいた者の実感としては「ラーメン不毛の地」です。
和歌山で麺といえば「うどん」これはどこで食べても一定以上の高レベル。
東京でどこでラーメンたべてもある程度以上のレベルであるように。
ところが和歌山県内の大半のお店ラーメンはこの一定レベルに達してない。
専門店なんてほんとに有名になった数店だけ出し。うどん専門はめちゃ多い。
和歌山の人はあまりラーメンに愛着がないのだなあ、が実感でした。
和歌山の人に怒られるかな?和歌山は大好きですよ〜!これは本当!

198 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/30 12:36
和歌山ラーメンは「とんこつ醤油味」と理解してよいのか?

199 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/30 13:16
和歌山と言えばカレーを思い出すのは漏れだけだろーか…

200 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/30 17:19
ああそうだとも

201 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/30 18:37
新製品でお勧めのラーメンありましたらヨロピク!

202 :ラーメンマン:04/08/31 19:11
今日スーパーで日清の「ラーメン屋さん」の冷凍ラーメンを見つけた。
まだ買ってないが、誰か食べた人いる?

203 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 19:53
>>198
そうでしょう。
今は、井出系の味(井出商店、圓山、まるさん、丸太屋、マルタカなど)が
和歌山ラーメンの代表だけど、その他にも四天王や山為食堂、マル京などがある。
雰囲気としてはこってり旭川ラーメンに近いと思う。

204 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 20:03
似たような会話をしている
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/sepia/1079630510/

205 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 20:10
>>201
具付めん「冷凍 日清具多 Goo Ta」シリーズ
この秋冬の新製品では、定番メニューのチャーシュー麺で、炭火焼きの香ばしさで特徴づけた
チャーシューを使用した「炭焼き仕立てのチャーシュー麺」と「炭焼き仕立てのとんこつチャーシュー麺」
および電子レンジ調理で豚角煮のこってりしたおいしさを再現した「とろける角煮のターロー麺」の3品を発売。

206 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 20:19
スガキヤ
台湾ラーメン:辛さの中にも旨味を効かせた台湾ラーメン。
本店の味:昭和45年発売のロングセラー、コク深い、伝統の味。
ぜんや創作塩ラーメン:スープを口に入れた瞬間に旨いという感じではなく食べるにつれて美味しく感じてくる。

207 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 20:32
西山製麺 「艶ラーメン」
今までの定番のサッポロラーメンとは、見た目から違い、進化し続ける札幌ラーメンの最高傑作。
金艶味噌・黒艶醤油・煌艶塩の3タイプ。
http://www.hokkaidou.co.jp/nisiyama/tuya.htm

208 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 20:39
マルシンハンバーグをラーメンに乗せてハンバーグラーメン。(゚д゚)ウマー
http://www.marushin-foods.co.jp/

209 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 23:13
チキンラーメンは人気があるようですが、
お湯書けるだけ意外に、何かおいしい食べ方のアイデアがあったらオスエテちょんまげ

210 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 23:16
>>136あたりからいくつか案があるぞ

211 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/08/31 23:21
>>210
ありがd 
刻みネギ山盛りがうまそうだが、消化悪そうだね。生じゃ

212 :ゆうじん:04/08/31 23:41
うまかっちゃんシリーズに新顔。
ノーマル、ピリ辛、とんこつしょうゆに続いて「高菜風味」新発売。
ライフで5個218円で売ってたから、早速買ってみました。
高菜の香りとピリッとした感じがけっこういいかも。
いままでになかった味です。

213 :志村けん ◆FBI/31AAAA :04/09/01 01:01
インスタントラーメンは、まるちゃんだな!
ミソ・しょう油・塩、みんな好きでちゅ。はい!

まあ全般的にラーメン自体が好きなのら。

214 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 01:44
何年かぶりでチキンラーメン食ってみた。
結構うまいねぇ! 一頃よりうまくなっているな

215 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 02:03
>>214
そうそう。おかげで大量に買い込んでしまった。
毎日夜中に食ってたよ。

216 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 02:06
>>215
「あかちゃん言葉で・・・」スレの住人さんでしか?

217 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 02:06
>>216
なんのことでちょう?

218 :ラーメンマン:04/09/01 10:10
>>211
刻みねぎてんこ盛り、いけますよ〜。
消化も大丈夫かと思うが、俺は人一倍胃袋が丈夫だからなあw

今まで何度か書いてますが
ありあわせの野菜(なければ大根、にんじんなどの頭、尻尾、皮などのクズ野菜でも)
を煮てその即席野菜スープでチキンラーメン作ると旨いです。
勿論この時はなべで煮込んで。
ちゃんとした野菜で作った時は、さっと醤油をかけてそれが具になるし。


219 :バイキチ:04/09/01 15:22
>>202
それ食べましたよ。
特にスープも取らず、お湯でそのまま溶いたのを食べたけどおいしかったですよ。
この前、スープを取って食べた頂き物の喜多方ラーメンよりもこっちのほうがよかったりして。


220 :ゆうじん:04/09/01 19:45
本日の讀賣新聞夕刊によりますと、昨年国内で販売された54億食のインス
タントラーメンのうち、トップは日清で41,7%のシェアだそうです。
そのあとに東洋水産、三洋食品、明星、エースコックと続くとのことですが、
サッポロ一番よりマルちゃんの方が上ってのには驚きました。
これはやはりカップ麺中心なので単価が高いってことなのでしょうか。

221 :ラーメンマン:04/09/01 20:33
>>219
サンキューです。買ってみよう。

222 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 20:52
チキンラーメンは納豆とも合うよな。


223 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 21:02
>>222
えっ!ほんとですか!今度やってみます。

224 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 21:04
>222
なんにでも納豆入れてないかい?

225 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/01 21:38
>>224
ば、ばれちゃしょうがねえ。
納豆そうめんの季節が終わると
納豆カレーの季節ですね。

226 :ゆうじん:04/09/02 00:17
納豆はかき揚げにしてもうまいですよ。

227 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/02 02:34
((((;゚Д゚)))ガクガクブルブル
頼む!納豆だけはやめてくれーーー!!@西の生まれ

228 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/02 05:46
納豆スパはうまいもんな。こんど試してみよう。
しかしスーパーで売ってるのは匂い控えめばっかでツマラン。

229 :ラーメンマン:04/09/02 08:44
うちの息子(もう成人してるが)子供の頃から大の納豆好き。
息子が小さい時、近所のラーメン屋に納豆ラーメンというメニューがありお気に入り。
納豆を卵とじにしたものをラーメンに乗せた物。天津麺の納豆入りのような物。
自宅でも簡単に似たようなものはできるので、よく作ってやった。
なぜかサッポロ一番醤油より出前一丁の方を喜んだ。ゴマラー油のせいかな?

230 :ゆうじん:04/09/02 09:45
>228
そうそう、しかも小粒のやつね。
藁に入った昔風のが食べたいんやけど、大阪ではそんなのついぞ見たことが
ない。いや、藁に入ったのはあるんやけど、匂いのきついのがね。
ちなみに、納豆と刻みネギをまな板で軽くトントンやったのを味噌汁に入れ
るとおいしいよ。

231 :海八:04/09/02 10:29
辛ラーメンに納豆は合います。引き割りのほうがなお良し。
軽く煮込んでください。

232 :ラーメンマン:04/09/02 11:16
>>230-231
普通の味噌ラーメンにもいけまっせ。
「納豆と刻みネギをまな板で軽くトントンやったのを」そのまま
サッポロ一番味噌に!

233 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/02 12:23
わらに入った昔ながらの納豆、常磐道のSAなら色々売っていたような木がする。

234 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/02 21:58
age

235 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/03 17:33
外回りの仕事が一段落したのが3時近く。
ラーメン屋もレストランもみんな「準備中」
吉野家やファミレスも見当たらず参ってしまった。

仕方なくコンビニでカップヌードルを買って車の中で食べた。
腹減ってたせいもあるが、うまいことこのうえなし!

236 :ゆうじん:04/09/03 23:56
十三のドンキでチキンラーメン5袋パックを税込み178円で特売中。
チキンラーメンとしてはこれまでに見た最安値かも。

237 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/04 00:27
>236
住之江のマルナカでは
5個パックを2つで350円だったよ。

もちろん買いますた。

238 :ゆうじん:04/09/04 14:20
缶ジュースとかお菓子も安く売ってるとこですよね。
たまには覗いてみます。

239 :ラーメンマン:04/09/04 22:40
久しぶりにカップヌードルを食べました。例によって具を抜いてw
二口ばかり食べたところで卵を入れてみました。
その時突然、貧乏学生時代のことをまた思い出してしまった。

1杯目で書きましたが俺のいたアパートで同じ大学の同級生がいて
一コ下の女の子もいて、そこにもう一人加わって4人で3個の銘柄、味ばらばらの
インスタントラーメンをひとつの鍋に入れて作り食べたことがあります。
金はなかったけど目茶苦茶楽しかった。
で、やっぱり仕送りが底をつき3人とも金がない時がありまして。
そんな時、なぜか俺はカップ麺に卵を入れて食べてたのですよ。
それを二人に見つかって「こいつ、なんて贅沢なことしてやがる」と非難ごうごう。
カップ麺に卵が贅沢なんて今ならお笑いですが、二人は真剣に怒ってましたw
みんな「おじさん」「おばさん」になっちゃったけどね。



240 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 08:12
おまいらはもうチキンラーメンどんぶり付きをゲットしましたか?
限定品につきお早めに…

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 11:56
みなさん慌てて買いに行った様子…

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 17:47
納豆トッピングの話が出ていたけど、
夕べ、ストレス解消をかねて夜中にチキンラーメン食ったんだけど、、
よ〜くかき混ぜた納豆(おまけの汁、カラシ入り)を乗せて食ってみたら、
意外と美味しかったんだよね。
結構合うね、納豆+インスタントラーメン

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/05 23:02
>>239
そういう話はいいね。みなさんもインスタントラーメンにまつわる思い出話を
聞かせてくれませんかね。
私も何か思い出してみるw

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 09:44
松本清張原作の刑事ものにビートたけしが出ていて、相棒の緒形直人の作った
即席ラーメンを食っていた。
「おまえの作るラーメンは天才的にうまいな。」
「麺を茹でる時牛乳入れるだけっすよ。」
とか言っていた。なんだか茹でてる時あわ立ちそうで一度もやったこと無いけど・・・。

245 :海八:04/09/06 09:51
>>244
しょぼいラーメン屋の豚骨スープには牛乳が大量に入ってます。

我が家はインスタント麺の仕上げに生クリームかまたは牛乳を
入れてますが、麺を茹でる時に牛乳を入れたことは無かったです。
恐らく牛乳のみで麺を茹でるのではなく、お湯の四分の一程度
までじゃないかな。

246 :ラーメンマン:04/09/06 20:38
揚げ卵をトッピングしてみた。ラーメンはチャルメラ。
めっちゃ美味しいですよ!
ゆで卵、生卵は問題にならない。
俺は今まで卵は出来立て温泉卵が一番と思ってたが「揚げ卵」はそれ以上かも。


247 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 21:31
>>244
やっぱり「即席ラーメン」の方が響きがいいね!

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 22:07
しかし、即席ってくらいだから、
あなた席を立たないで、作ってね。

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/06 23:32
ぶっちゃけ
チキンラーメン
カップヌードル
どん兵衛
UFO
があれば暮らせる

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 00:30
野菜食わないと壊血病になるぞ

251 : :04/09/07 03:43
>>246
それは贅沢過ぎ、とオモタが、揚げ卵なら温泉卵より
簡単そうだね。

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 08:58
揚げ卵って初めて聞いた。
なんだろうと思ってぐぐって見たら簡単に作れて美味しそう。
いいこと教えてくれてありがとう。

253 :ゆうじん:04/09/07 11:01
リニューアルされた日清のラーメン屋さん食べました。
太くてもちっとした麺がうまい。
食品部門から撤退でどうなるか心配だったカネボウのカップ麺、加ト吉がブラ
ンドごと引き継ぐそうで、まずはひと安心。
たまに食べたくなんのよね、あのノンフライ麺。

254 :ラーメンマン:04/09/07 14:43
>>251-252
そうなんですよ。揚げ卵は作るのが簡単。で、超美味しい。
我が家では立派な料理の一品。
皿に千切りのキャベツを敷き出来たて揚げ卵を中心に置く。
これは半熟の黄身をキャベツが受け止めるため。
で、キャベツの周りにだけトンカツソースを円形に細くかけておく。
揚げ卵にはかからないように。揚げ卵は何もかけなくても十分に美味しい。

ふとラーメンに乗っけて見ようと思ったのですよ。何で今まで気が付かなかったのか?
作り置きの冷えた温泉卵には魅力を感じないので、出来たてをと思えば結構大変。
1杯目に作り方書きましたが最低30〜40分はかかるし。
みなさんも是非、揚げ卵試してください。本当に美味しいから。

255 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 18:12
age

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 18:15
学生時代酒のつまみにラーメンを4つに割って、それに粉スープをかけていた。貧しくても楽しかったころ…

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 20:10
お湯が沸騰したら最初に生卵を入れちゃって、野菜とともに
ちょっと煮込み、麺を固めに仕上げて食べるのが好き。
白身は形よくプルンと固まってて、黄身も丁度半熟加減だとベスト。

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 21:09
麺が煮えたら麺だけ丼にあけて真ん中をすこしくぼませて卵を落とす
煮汁をもう一度沸騰させてその上からかける。
半熟うまうま。

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 21:23
卵ネタが続いてますね。
かき玉ラーメンもおいしいですよ。
上に刻みネギをたっぷりのっけてね。

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/07 21:35
卵って割ってそのまま天ぷらにするのは危険でしょうか?

261 : :04/09/07 23:20
>>254
揚げ卵自体はたまーに作る(タイ料理ファン)んだけど、
ラーメンに入れる、つうのはホント、思わなかったね。
やっぱ、ふとこれはどうかな、って試してみるのがよきかな、と。
レトルトカレーにラーメン入れる(やったことないけど)とか、
なんでも試してみよっと。

262 :252:04/09/07 23:56
.>260
俺も初めて作ったから怖かったw
やってみたら油もはねずに簡単に出来たよ。
油に卵を入れるときは静かにね。

ラーメンに入れるだけでなく色々応用が利きそう。
ラーメンマンさんありがとう。



263 :ラーメンマン:04/09/08 08:04
ねえ、何事も「試して見るのがよきかな」ですよ。
俺は>>258さんの方法が手軽に卵の半熟を楽しめそうで興味あり。
今度やってみます。

264 :海八:04/09/08 10:35
揚げ卵は2通りありますね。
>>261 さんの言っているのは半熟ゆで卵を揚げる方法かな。
普通の方法は目玉焼きをたっぷりの油で揚げる要領みたい。


265 :ラーメンマン:04/09/08 12:16
海八さん、ちょっと違う。
高めの油(180度位)の中に生卵を直接入れるものです。
静かに入れればはねることもないし簡単にできます。
油の中で白身が広がる時は菜ばしでちょいちょいとまとめ形を整えます。
白身が狐色になりかけたら半熟揚げ卵の完成。固さは好みで。

266 :海八:04/09/08 13:16
なるほど。それをチャーハンにのせて崩して食べたら美味しそう。

タイでは半熟卵を揚げたのを甘ダレに絡めた料理があります。
ラーメンに乗せても美味しかった。

267 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 16:52
ラーメン屋のトッピングにある白髪ネギは、切って、ごま油、ラー油、
コチュジャンでモミモミでいいんだっけ?

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 19:17
コチュジャンじゃなく豆板醤ならピリカラのねぎラーメンになるのでは?

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 19:44
そういえばヨーロッパ在住の方、最近参加してるのだろうか?
できたらコテ付で出てきてもらいたいもんだ。

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/08 22:36
欧州で食すインスタントラーメンって乙だね。
トッピングとか食材が日本とは違いそうで、聞きたいもんだ。

271 :呼んだ?:04/09/08 23:48
>>269
私は261だったりして、結構頻繁にレスしてまふ。
なんか気のきいたコテ考えたらその名で投稿しまふ。

272 :バイキチ:04/09/09 00:12
う          う
ま ラーメンショップ ま
い          い


という看板があるチェーン店のラーメン屋知ってますか?
あそこのねぎラーメンにのっているねぎチャーシューを我が家で再現したところ
ねぎとチャーシューにごま油とCookDo 香味(シャンウェイ)を混ぜて
オイスターソースを少量たらすと、それっぽい味になりました。

273 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/09 01:23
>>265
お湯の代わりに油でポーチドエッグを作る要領ですね。

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/09 01:35
止めた方がいい。 
破裂する恐れあり危険。


275 :ラーメンマン:04/09/09 09:25
>>273
そうですね。ポーチドエッグは3分くらいかかりますが
揚げ卵は油が高温ですからあっというまにできます。
俺は面倒なので卵を直接割り入れてますが、小鉢などの容器に割り入れてから
静かに油の中に入れた方が無難。
白身が広がりすぎる時は手早く菜ばしかフォークで黄身を包み込むように
まとめればいい。簡単ですよ。形は多少崩れてもそれはそれで味わいあるし。

>>274
大丈夫ですよ。破裂なんてしませんてw
割らずに殻ごとまるのまんま入れたら破裂するだろうけど。
ちゃんとした作り方は検索しても出てくると思う。

276 :ラーメンマン:04/09/09 09:31
>>271
HPみるとカップヌードルは各国の好みに合わせてバリエーションがあるようですが
日本のオリジナルなカップめん、袋めんは外国の人はどう評価するのでしょう?
手に入れるのも難しいのかな?

277 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/09 11:48
さ、今日の昼飯はチキンラーメン+冷や飯+漬物だ。
これで大満足の俺はやっぱ庶民だなあ。

278 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/09 22:02
ぺヤングのCMってなんであーダサいんだ?

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/09 22:32
あの変わらないダサさがぺヤングぽくてイイのさ。
四角い顔のオジサンは何処いったんだろう。
相撲部員も幕内になったんだろうか。・・・ね。

280 :ラ欧:04/09/09 23:11
>>276
271改めら欧。ラーメン好き欧州在住、ってことで。
なんか響きのインスタントラーメンありましたね。

さて、私の滞在する欧州小国でもカップ麺、袋麺は
手軽に入手できます。で、種類や用法(どんなときに
どう食べるか)、評判などなどは、ちょっと長くなるので
また後日。

281 :ラーメンマン:04/09/09 23:26
>>280
「ラ欧」いいコテですね。いろんな話を期待してます。

アメリカや他の各国に在住の方も参加してくれたら面白いのだが。
私は自分に関係する東京、埼玉、新潟、青森、和歌山あたりの話がせいぜいだがw


282 :ラ欧:04/09/10 03:03
入手できる麺類
前にもちょっと書いたんですが、香港製の出前一丁が7〜8種類。
同じく香港製のカップ麺が5〜6種類入手できます。
袋タイプはタイ、韓国、インドネシア、現地製、その他、20種類以上
ありますが、味はいずれも日本のそれとは大きく隔たっています。
(うまい、まずいはとりあえず別問題として)。
日本製は日本食取り扱い店で買えますが、カップヌードル3ユーロ強、
その他カップ麺4ユーロ弱。日清ヤキソバ1.5ユーロといった具合。
ま、かなりの贅沢品ですね(^^;



283 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 04:43
おれも欧州在住だがまさかお主・・・

284 :海八:04/09/10 09:42
>ラ欧さま
パリで日本食材(インスタント麺を含めて)を買おうとすると
何故か韓国系のスーパーのほうが安いですよね。
ルーサンタン付近に競合してるからかな。
ちょっと足を伸ばしてベトナム・タイ系のスーパーまで行くと
もうちょっと安くなる。

285 :ラーメンマン:04/09/10 10:41
>>282-283
お二人が知り合いだったりしてw

日本オリジナルが高いのはわかりました。
味に対しての外国の方の評価はどうなんでしょう?旨いと思うのかな?

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 11:46
273です。アメリカにいます。

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 12:27
おお〜なんとインターナショナルなスレだこと。
PCちゅーのはすごいものだな。

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 13:14
おまいら、外国から2chかよ・・・

289 :ゆうじん:04/09/10 14:12
それがインターネットのおもしろいところ。
わくわくするやん。

290 :ラーメンマン:04/09/10 17:27:15
そうですよ。世界中につながってるんだからすごいこと。

インスタントラーメンのトッピングは上に出てた「納豆」「卵」などいろいろですが
インスタントラーメンに合う「サイドメニュー」何かありませんかね?
冷や飯つーのは別にしてw

291 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 17:34:20
好きなトッピングは煮物の残り。
昨夜白菜とごぼ天を煮たんですが、それを乗っけて食べるのが好き。
甘辛煮の葉物練り物がおすすめ。

292 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 18:23:06
↑あーそれいいな。うまそう。

293 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 19:46:06
>>288
無知だなワラ
海外生活板逝ってみれ

294 :ラ欧:04/09/10 23:10:33
>>283
あー、それから先はやめてくれえ〜(^^;

295 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 23:11:50
>>293
そういう意味ぢゃなく、海外からでも2chする依存症の事を言ったんだ。

296 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/10 23:46:18
別に、2chするからって、依存症ってことはないと思うんだけど?

297 :ラ欧:04/09/11 02:02:45
>>293
あースマン。2chがないと生きていけないんだよー。
しかも40代なんだよね。
ついでにいっとくと33年4月〜34年3月スレたてたのはオレだ。
許してくれー。

298 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 06:26:30
おまい、海外生活板の・・・

299 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 06:37:15
「2chなんかやってんのかよ?」って2chに書き込む人って?????

300 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 07:19:12
あ〜そうともさ。漏れはフランス人だともさ

301 :ラーメンマン:04/09/11 12:56:05
インスタントラーメンの話に戻しましょw

誰かいい「サイドメニュー」ありませんか?

302 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 13:14:27
消防の頃、土曜は三時間授業で登校、当然、給食はなかったので、
家に帰って、「三人姉妹(?)」の再放送を見ながら、箱で買っておいた
インスタントラーメン(出前一丁か、サッポロ一番味噌ラーメン、チャルメラ
などのうちのいずれか)に、溶き卵をほぐして入れて、ご飯と一緒に
昼食を食べてました。

303 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 13:14:48
インスタントラーメンのサイドメニューに
ギョウザはいまいち、と思ってるのはオイラだけ?
実はポテトサラダをお供にするのが好き。

304 :ラーメンマン:04/09/11 13:35:03
そうですよね。インスタントラーメンに餃子は確かに合わないと思う。
お店ラーメンでは定番中の定番で俺も大好きですが・・・なんでだろう?

ポテトサラダか、いいかもね。試してみます。
思いつきですが「フライドポテト」はどうかな?

305 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 13:53:36
女ですが、インスタントラーメンのお供にはコロッケが大好きです。
スーパーで売ってるような、安くて冷めたのにソースいっぱいかけて。w

306 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 13:56:40
知人に、「ラーメンには絶対冷やご飯」っていう人がいました。
炭水化物x炭水化物だけど、たこ焼きおかずに白飯みたいなもんかしら?
既出を見ても、結構炭水化物多いし。

307 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 14:06:38
ラーメンと冷やゴハンを交互にせめていき、
最後、メンを食べ尽くした後の汁に冷やゴハンをぶちこんで
ズザザザー!ああ至福。

インスタントラーメン食べてると、どうしても化調のせいで
舌がだるくなるから、シンプルなものほどあう気がする。

308 :ラーメンマン:04/09/11 15:33:00
ははは、やっぱり「冷やご飯」か。予想はつきました。
それで>>290では「冷や飯つーのは別にして」と書いたんですがw

やっぱりインスタントラーメンの究極のサイドメニューは冷や飯なのかな。
それでもあえて質問。何かいいものありませんか?
>>305さんのコロッケは大好き。俺はそれ以上にお供には「ハムかつ」が好き。

309 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 16:04:29
インスタントラーメンの種類・味にもよるんですが、、、
日清カップヌードルのときは、ウインナが食べたくなる。
サッポロ醤油や出前一丁だと芋系統(コロッケもサラダもいいね)
サッポロ塩だと生野菜、って感じです・




310 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 16:28:49
「サイドメニュー」とは少々違いますが、子供の頃は、インスタントラーメンと一緒にコーヒー牛乳を飲むのが好きでした。

311 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 17:02:35
「サイドメニュー」とは少々違いますが、
サトウの切り餅を二つ焼いて、ラーメンの上に載せて食います。

ちからインスタントラーメン・・・空腹時に お勧め

312 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 17:11:36
「サイドメニュー」ですが、
サトウの切り餅を二つ揚げて、海苔巻いて醤油付けて食います。

サッポロ味噌ラーメンと食うのが好き・・・空腹時に お勧め

313 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 17:24:04
うちのばあちゃんは、
サッポロ一番塩ラーメンには塩昆布が欠かせない人だった。

314 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 18:50:45
単なるおやつから、本格ディナー向けアレンジまで
さまざまだなぁ。

315 :ラ欧:04/09/11 21:41:11
>>285
一般論としては特別うまいとは思ってないもよう。
食べる頻度もきわめて低いしね。
アチアチ、ハフハフつう食べ物はあんまり受け入れられないみたい。
ただ、中には日本食が好きな人もいる。日本製カップラーメンを
まとめ買いしてる人がいたんでちょっと聞いてみたら、キャンプで
食べるんだって。

あと、こちらのサイドディッシュはパンですね(^^:。
オレとしてはイナリ寿司か海苔巻がいいんだが・・・


316 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 21:54:22
ちょっと、スレ違いかもしれませんが
私が、中学の頃土曜日は日清のインスタント焼きそばにご飯を大盛で
吉本新喜劇を見ながら食べていました、懐かしいな。

317 :ゆうじん:04/09/11 22:16:37
サイドメニューとは違うのですが、インスタントラーメンにはソーセージを
入れることが多いです。
シャウエッセンみたいなやつをポリッとやってスープをひと啜りするととて
もしあわせ。

318 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 22:33:29
>>316
兄貴か!?

319 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/11 22:56:11
ラーメンのサイドディッシュは
魚肉ソーセージかちくわだな

320 :モナー:04/09/11 23:00:06
319番お前クソったれだな^^

321 :319:04/09/11 23:02:47
>>320
へへへ。

322 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/12 00:06:00
>>ラ欧さん。
イギリス旅行したとき、カップヌードルのヨーロッパ版を見ました。
おもしろそー、と思ったんだけど、留学してる友達がすごくまずいよ、
といったので食べませんでした。今にして思えば食べとけばよかった
と思うのですが、そんなにまずいんですか?

323 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/12 00:44:25
日清ごんぶと、はずむコシ、もっちり太打ち、讃岐風
五七五調はうけたが、ジェット湯切り搭載、激しくワロタ。

324 :ラーメンマン:04/09/12 09:55:20
いっぱいでてきたなぁ。
一番惹かれたのは>>317ゆうじんさんのシャウエッセン。トッピングとも
サイドメニューともとれるけど、熱々を「パキ!」は旨そう。合うね、絶対。
ユニークに思うのは>>313のおばあちゃん。塩昆布やってみる。後ほど報告しますw

>>316
全然スレ違いじゃありませんよ。そういう話をするスレです。これからも宜しく!

325 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/12 11:36:09
あ、とろろ昆布ならいれることある

326 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/12 19:40:01
このスレ常連は、みんな自炊が得意みたいだけど、
普段の料理も頻繁につくるのかな。
あるいはインスタントラーメンだけは他人に作らせない、とか?
オレは料理すべて自炊派だけど、カップ麺にしても微妙なお湯加減とか、
具をいれるタイミングなどなど、絶対他人まかせにはでけん。

327 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/12 21:02:01
>>326
俺もすべての料理を自分で作るよ。奥は居るけどね。もう趣味よ。
インスタントラーメンもただの素ラーメンってことは無いんで、
やっぱり自分で作るよ。

328 :ゆうじん:04/09/12 21:48:41
主に昼ご飯と、月に2〜3回家に仲間を集めて飯食わせてますよ。
昨日は東京の子が2人来てたので、朝ご飯に新物のさつまいもを使ったさつま
いもご飯と、きつねうどんを作ってあげました。

329 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/12 22:43:52
う〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜んっっっっw

きょう、、、、、また、、、、、、チキンラーメン、、、、、、、、買っちゃったじゃないか!!!!!

330 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 00:14:00
すぐおいしい♪ すごくおいしい♪

331 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 00:53:10
昔のサッポロ一番塩ラーメンのCMソング、
♪白菜、しいたけ、に〜んじん…
もう一度見たいなぁ。

子供の頃、冬になるとあの唄に出てくる具材全てを
母親にたのんで入れてもらって食べたものです。

♪長ネギ、たけのこ〜、さーやえんどう、
まあるい玉子も…もちろん入れました!

332 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 01:14:06
>>331
藤岡拓也とかゆうゆとかが出ていたんだったっけか?

美味そうだたね

333 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 01:15:30
ゆうゆ つーと
やっぱり「うまいも〜ん」だな

334 :志村けん ◆FBI/31AAAA :04/09/13 01:15:39
あなた達はホントのインスタントラーメンの
恐ろしさを知らない?でつか?ウッウッウッ?
まあ20年前の話ですがね・・実は・・・こんな・・・


インスタントは主食にしなければ大丈夫ってこったな・・。

美味しいモナー!チャンチャン。

335 :ゆうじん:04/09/13 02:05:57
季節のお野菜いかがです〜から始まる歌なのに、白菜とニンジンがいっしょに
でてくるのはいかがなものかと姑突っ込み。

336 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 06:51:09
俺、実は、チキンラーメンを一回も食った事が無い。

337 :ラーメンマン:04/09/13 08:31:44
>>336
早速今日にもお買いなさい。そして食べなさい。
人生の真実がひとつ発見できますw

338 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 08:39:51
>>337
マルちゃんのハイラーメンよりうまいの?それよりまずけりゃ
食いたくないな。ハイラーメンの味は一生忘れないよ。
少しほっとくと膜張っちゃうスープも懐かしいよ。w

339 :ゆうじん:04/09/13 09:20:38
う〜ん、初恋の女をいつまでもひきずり続けるタイプですなあ。
なんにしても、それは人に聞く問題やないと思うよ。
自分で食って確かめるべし。
新しい出会いは、好奇心とほんの少しの勇気から始まるもんです。

340 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 10:21:32
「人生の真実」とは大げさで笑えるが、その通り。
世の中知らないことだらけ。ひとつでも新しい発見があればそれが喜び。
旨いにしろ、まずいにしろ。
「新しい出会いは、好奇心とほんの少しの勇気から始まるもんです」
その通り。お試しあれ。俺は好きだよ。


341 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 16:45:42
チキンラーメンと特製どんぶりセットが出てたな。


342 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 19:33:50
たかがラーメン
されどラーメン

343 :ラーメンマン:04/09/13 21:49:30
インスタントラーメンに餃子は合わないという方がいて
俺も同意したのだが妙に気にかかる。なぜだろう?餃子は大好きなのに。
お分かりになる方、または餃子は合うよという方、ご意見希望。

春巻きやシュウマイはインスタントラーメンに合うんだけどなあ・・・

344 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 21:53:30
シュウマイはイイね。
餃子はインスタントラーメンの食感と合わないのかもね。
ザーギョはやっぱり腰のある麺とあっさり醤油味のラーメンと食いたいんだな、俺は。

345 :ゆうじん:04/09/13 22:13:01
サッポロ一番醤油に餃子をそのまま投入して煮るとうまいよ。

346 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/13 22:28:37
>>332
藤岡琢也はみそラーメンだね。
当時塩ラーメンCMにはタレントは出てなかったんじゃないかな?

347 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 00:06:53
>>345 うまそー!
みそでもいけないかな?


348 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 00:20:38
>>343
餃子は、インスタントラーメンには合わないけど、
お店のラーメンには合うってこと?
そういえば、家でラーメン餃子食べたことないなあ。2つ作るのが面倒で!

349 :ゆうじん:04/09/14 00:36:33
>345
やったことないけど、けっこういけるのでは。
餃子は眠々とかルーちゃんの安いやつで充分。
ただし煮込み過ぎると開いてしまうので御注意を。
あとね、かまぼこをスライスして表面がきつね色になるまでフライパンで焼い
たのを乗せてもうまいよ。

350 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 00:50:30
かまぼこなら、一緒に煮てふやけたのが好きw

351 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 00:51:11
インスタントラーメンに餃子という組み合わせなど、やったことがない。
インスタントラーメンはさっと作って、そのまま食べるかキャベツか魚肉ソーセージを入れるぐらい。

わざわざ餃子を作るなら、めしを炊く。めしと餃子だ。
外で餃子を買ってくるときも、一緒にチャーハンとか中華風の食い物を買ってくるか、
あるいはビールのつまみにする。
餃子を買ってきて、家でインスタントラーメンを作って一緒に食おうなどという発想がないのだ。そもそも。


352 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 00:55:46
味噌ラーメンにさいの目に切った豆腐を入れて食べたらうまかった。
今度ごぼうとかも入れて豚汁風ラーメンに挑戦してみる。

353 :ゆうじん:04/09/14 01:15:09
インスタントラーメンには関係ないけど、味の素の冷凍餃子はあなどれんよ。
焼き面はぱりっと、皮はもちっと。
普通レベルのラーメン屋のそれよりはうまいかも。

354 :海八:04/09/14 10:36:23
まるちゃんのワンタンをインスタントラーメンに入れる。
とても豪華に見えます。これにはしょうゆ味スープが合っていると思う。
ワンタンについてくるスープは取って置いて、野菜スープや卵&ワカメ
スープに使ってます。

355 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 11:20:08
>>351
そういうところでインスタントラーメンの位置づけがわかるのな。
気合を入れて作る料理と並列ってのはないね。手軽さが相殺されちゃうもん。
残り物の野菜でも入れてチャチャッとあっさりってのがいいところでさ。

356 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 13:58:12
インスタントラーメンは、野菜とか、具を入れるとうまくなるよね。
タンメン方式で作ると、さらにウマー

357 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 23:28:47
サッポロ一番味噌ラーメンは具を入れるとかえってマズくなるように感じる

358 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 23:45:20
>357
サッポロ一番味噌ラーメンには
ざっと茹でたもやしをてんこ盛りにするのがお気に入り。

ごちゃごちゃと具を入れない方がおいしいのには同意。

359 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/14 23:50:55
今日はお昼に卵と野菜炒めの残りと焼きナスの残りとハムを入れた
ラーメンを食べた。袋物で大自然ラーメンとかいうののゴマしょう油味。
残り物ばっかりだけど、一掃できるし、手軽な主婦のラーメンだ。

360 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 00:13:54
そのままじゃ味気ないのはもつろんだけど、
体に悪いもの食っているって気がして、何となく後ろめたかったりする。
ので、残り物の野菜などをたっぷりと入れると、それだけでヘルシーな気分に・・・
もつろん味も激向上しるので一石二鳥。

んでもって、安心して、自信持って食えるのらあ〜

361 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 00:48:48
インスタントラーメンは、麺を茹でたお湯を捨てて、別にやかんで沸かしたお湯を入れて食べると美味しい。
味噌ラーメンは嫌いです。不味いと思います。塩ラーメンか金ちゃんラーメンが好きです。
カップラーメンは、カップヌードル以外は全部不味いと思う。
最近は、チキンラーメンに鳥の唐揚げを入れて、チンして食べてます。
唐揚げにチキンラーメンの味が染み込んで美味いです。

362 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 05:04:44
>>361
おー、塩ラーメンを除いて全部趣味があう・・・

363 :437:04/09/15 12:10:36
昔 万福麺っていうラーメンくったことあるんだけど
これまだ売ってるの?

364 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 16:03:01
なまあじ、なまあじ、なまあじラ〜メン♪

もう一度食べたいんです。


365 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 16:50:00
カップヌードル以外は全部マズイってのには賛同しかねる。
味の好みや評価は人それぞれ。断定はできないっしょ。
カップヌードルは定番ではあるが、昔からあの固形肉の臭さがイヤ。
まぁ、それがカップヌードルらしいんだろうけど。

366 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 17:41:52
SUGAKIYAラーメン たまに、やたら喰いたくなる。
関東では、あまり売ってない。

367 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 18:36:50
まあ、ちょっとしたことだが。
インスタントラーメンも本格風に作ってみる、作り方だけな。
まず、スープの素をどんぶりにあけて、塩、胡椒、ラー油を少々加える。
そこに湯をどんぶりの3分の1程度までそそぎ、かきまぜてスープを作っておく。
麺はふつうに茹でて、茹で上がったらお湯を切り、どんぶりに入れる。
麺を茹でるとお湯が濁る、これを捨てるのがポイント。

あと、こういうのもある。
麺は市販の生麺を買ってくるがスープは自家製。
自家製といっても、基本は固形チキンスープ。
どんぶりに塩、胡椒、ラー油を入れ、固形スープを溶いた湯をそそいでおく。
麺が茹で上がったら湯を切り、どんぶりに入れる。
めんま、海苔をのせれば、あっさりしょうゆラーメンの出来上がり。

368 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 19:37:45
ラードを練りこんであるサッポロ一番のゆで湯は捨ててはいけない

369 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 20:19:47
鉄人陳健一の作り方に似ているな。
サッポロ1番の茹で湯は鉄人も捨てていたぞ。

370 :ラーメンマン:04/09/15 20:20:46
>>365
同意ですね。好みはさまざま。
みんな自分の好きなものを好きなように楽しめばいい。
俺は素ラーメンも好きだが手を加えるのは大好き。時々懲りすぎておおはずれもあるが。
カップヌードルも同意見。肉、乾燥海老(誰かがダンゴ虫とかいってたがw)の
乾物臭が嫌いで食べるときは具を全部抜いてます。そしてこれが大好き。
前にも書きましたが・・・
>>368さんにも賛成。茹で汁もインスタントラーメンのうちだと思うけど。

371 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 22:03:17
どんな作り方でもいいじゃん。好みは様々。
自分のが一番と勝手に思い込めるのがインスタントラーメンのいいとこかもよ。

372 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/15 22:48:31
ピヨピヨラーメンが食いたい・・

373 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 00:26:14
別茹ですると、なんか水っぽくなる。
だから、そのままスープ入れちゃうんだけど。
きっと湯切りが甘いんだろうな。

374 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 00:29:50
トッピングのお勧め・・・味付け海苔を麺が見えなくなるくらい載せまくる

375 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 00:46:40
NHKの「今日のお料理」のテキストに、炊飯器でインスタントラーメンを作るっていうのがあった。
「こうすれば鍋を汚さずにすみます♪」ってアンタ、
釜洗うんじゃ一緒じゃんと思わず突っ込んだ。

376 :ゆうじん:04/09/16 10:29:54
ところで、昔はインスタントラーメンって箱で売ってたし、買ってたよね。

377 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 10:30:39
次に炊飯に使うと思うと
ラーメン鍋あらうより気を使うわい。
油っぽいごはんはイヤン

378 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 11:41:07
一瞬、炊飯が炒飯に見えて、(?_?)
これも年のせいかのう、ふぉっふぉっふぉ

以前、炊飯器でラーメン作ったら、沸騰した時 ブッブブッブブブッって
凄い勢いで吹き出して、辺り一面汁だらけ。

こりた

379 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 13:46:54
何で炊飯器なんだろ。なんかメリットあるのかよ。
俺は専用ゆきひらでオーソドックスに。

380 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 13:48:54
やっぱりラーメン鍋よ。
大きさと深さが絶妙。

381 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 15:39:52
ここの色んなトッピング例でやろうとすると、少なくとも
平行して調理できるコンロは2個無きゃダメだね。野菜炒めにしても、
揚げ玉子にしても、モヤシ茹でにしてもね。レンジ利用で何かできないかな。

382 :ラーメンマン:04/09/16 21:03:44
>>381
お〜面白いテーマだ。マジで考えてみよう。

383 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 22:15:04
>>364
お〜!なまあじラーメン!!
おれも好きだったよ。
メーカーってどこだったっけ?

384 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/16 22:18:31
>>381
チキンラーメンにお湯を入れて蓋をしている間にコンロで…(笑

385 :ゆうじん:04/09/16 22:41:00
レンジ利用ならキャベツが使えますよ。
ざく切りにして水通ししたのを器に乗せてラップして2分ほどチン。
すると茹でたのと同じ状態になるのですが、こちらの方が甘味が強くなるので
ラーメンにのせるとうまい。

386 :ラーメンマン:04/09/17 15:12:31
電子レンジで試してみた一例

にんじん薄切り、ブロッコリーとカリフラワーをできるだけ小分けにして
容器に入れ、その上にバターを一切れのせてラップ。
電子レンジで(ワット数と入れる野菜の量で変わると思うが)我が家のでは
3分半位でバターいため状態に。
サッポロ一番塩に乗せると「塩バター風味の野菜ラーメン」出来上がり。
どうでしょ?

387 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/17 15:15:31
一度でいいから、袋の写真の「盛り付け例」にして食べてみたい!

388 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/17 15:15:58
チキンラーメン専用の丼がセベンイレベンにあった。
内側に線があるのでお湯をどこまで入れるかわかりやすくておすすめ


389 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 11:34:34
インスタントだと、ラーメン系が圧倒的だけど、俺は袋の蕎麦好きだぜ。
最期に玉子落としても、蕎麦の方がらしいよな。

390 :ゆうじん:04/09/18 18:50:36
寒くなると、マルちゃんのカレーうどんも恋しくなりますね。

391 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 18:57:00
スガキヤの味噌煮込みうどんもね。
ローカルですけど。

392 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 19:23:34
そう言えば、アルミで作った鍋のインスタント鍋焼きうどんは、当節コンロ
の需要が減ってるんで、存続が難しいだろうねぇ。あれを何とかチンで
できるようにならないものかね。

393 :ゆうじん:04/09/18 20:00:40
すでにチンでできるやつもありますからねえ。

394 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 20:04:54
インスタントラーメンはやはり鍋で作らないと。
カップ麺やレンジで作れる物は手軽すぎて、物足りない。

395 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 20:14:55
土鍋で

396 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 20:23:38
>>395
鍋とどんぶり洗う手間が一度に済んでいいね!

397 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 20:53:25
>>389
禿胴!でもメーカー限られるよね!
もっと種類あってもいいと思う!

398 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/18 20:57:45
鍋からのじか食いが、青春時代の思い出です。
いくら皿洗いがいやでも、当時カップヌードルは高くて買えなかったよ。

399 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/20 22:51:46
>>398
鍋からのじか食い、いいね。

400 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/20 23:00:12
>>392
鍋焼きうどんはやっぱりあのアルミ皿じゃなくっちゃ!
風邪ひいて寝込んだときずいぶんあれのお世話になったよ

401 :ラーメンマン:04/09/21 12:34:05
土鍋はGoodですよねえ。
鍋焼き用土鍋でお湯を沸かす段階から鶏もも肉をいれて
ラーメンを作り麺がほぐれたところで
蒲鉾、伊達巻、ほうれん草の湯通ししておいたもの、花形の麩をトッピング。
最期に海老天と生卵をいれ火を止め蓋をし白身が白くなりかけたら食べごろ。
鍋焼きラーメンは豪華なご馳走料理になります。
こうするとなぜか、海老天も合うんですよね。


402 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 16:10:43
土鍋は料理には本当に便利グッズ。
海外在住の皆さん、持ってます?まだなら日本から送ってもらえば。

403 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 18:42:45
>>401
椎茸と筍水煮もね。

404 :ラーメンマン:04/09/21 18:49:10
>>403
そうですね。長ネギも忘れてた。
具は多いほど豪華感が出ますし。

405 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/21 20:03:47
「EZ!TV」
中国じゃ5袋入り一度に大鍋で作るんだね?
皆で食べるとかなり美味しいかも。

406 :ゆうじん:04/09/21 22:15:52
子供の頃、うちの家でもやってたよ。
家族みんなでお腕を手に。

407 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 06:51:55
麺がのびちゃったりしないの?

408 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 07:58:22
「味の大関」35年ほど前は18円。
同級生の男子は、粉末スープをかけて食べてた。


409 :ゆうじん:04/09/22 10:12:50
みんなで食べると、細かいことは気にならないくらいおいいしいのよ。

410 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 10:25:20
昔、仲間4〜5人でやってたよ。
それぞれ好きな銘柄買ってきて、スープの素を自分のどんぶりに入れて、待ってんの。
大なべで麺が茹で上がったら、まん中にドンと置いて適当に取り分ける。
ホントに、細かい事は気にならないね。んまかった。

411 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 10:31:11
>>410
楽しい思い出ですね。

412 :ラーメンマン:04/09/22 11:55:17
>>410
みんなそういう思い出があるんですね。見ていて楽しい。
貧乏学生時代のことはもう書きましたが、そうかスープの素をそれぞれがどんぶりに
入れればよかったのか。思いつかなかったw
あ、やっぱりダメか。俺の場合は4人で3個のラーメンだったからな。
なにより無茶苦茶するのが楽しくて仕方なかった「お子様」だったし・・・

413 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 16:18:16
>>408です
そのままボリボリ、生で食べていたのよ。
ベビースターラーメンがまだ無かった頃。

414 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/22 21:07:04
アメリカ在住の方、アメリカのインスタントラーメン事情を語ってくらはい。
むかーしハワイに行ったとき(それ以来アメリカにはいってない)
ラーメンもどきの奇妙な麺料理を食べたが、そんなもののインスタントもあるのかな?

415 :ゆうじん:04/09/22 21:30:23
ハワイに限って言えば、今では日本とほとんど変わらないもの、と言うよりは
まったく同じものが食えますよ。

416 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 01:32:29
アメリカ在住者です。
でも、アメリカと一口に言っても、地域によってかなり違いがあるかと思います。
なので、私の住む中西部の場合。

現地のスーパーで現地人向けには、マルチャンの袋ラーメンが置いてあります。
あと、日清のカップヌードル(現地製造版)は多種置いてあります。
どちらも、あまりおいしいとは言えません。薄いというか、味のコクがないというか。
ダシが違うのでしょうね。アメリカ人にはカツオだしなどは、魚臭いと思われることもあるようなので。

私の住む地域には日系スーパーが1軒しかないので、
日本の食材を手に入れるのには、韓国系、中国系、ベトナム系のスーパーに行くので、
私は主にそちらで、日本の袋ラーメンを買います。
怪しげなアジア系ラーメンも試してみたいのですが、韓国の辛いのしか食べたことありません。
何せそこらへんのアジア系スーパーって、いつ入荷したものが置いてあるのかわからなくて、
たまにそんなのを食べると、いかにも油が古くなってる〜風な後味が残るので、
なかなか手が出せません。
野菜は見た目でわかるのでいいんですけどねー。

日本からアメリカへの商品の輸出品で、
牛肉製品・ビーフエキスを使用したものは禁止されていますので、
こちらに置いてある日本製造のラーメンは、袋もカップも、
かなり種類が限られています。もしくはアメリカ国内に工場を持ってて、
そこで作ったものを出してるか・・(カレー粉・レトルトカレーも同様)

そんなわけで、ラーメン達人の皆様の興味を引くような話ができませんでしたねー。
ごめんなさい。


417 :ラ欧:04/09/23 03:03:31
416さんに引かれてレス。
西洋人にカツオ節の味は抵抗あるみたいですね。スキな人はスキなんだけど・・・
で、ウチのほうでみかけたカップヌードルはトマトソース味とか
メキシカンとかわけわかんないのでした。
それもほんの2週間ほどで店頭から姿を消しました。

なお、アジア系インスタントのうち、タイ製はなかなかですよ。
マレーシア・インドネシアはボケた味、とでもいえるかな。

418 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 03:55:14
むかーし、カップヌードルをフォークで食べてるコマーシャルがあったけど、
西洋人さんは袋ラーメンをなんで食べるんでしょうか?
たとえば袋表示の盛り付け例通りのラーメンを食す場合?

419 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/23 06:26:06
そう言えば、寿司でも牛丼でも単体で海外へ出て行くのに、純粋ラーメン屋
ってのはまだ受け入れられないのかな。やはりチャイニーズレストランの
中の一品でしかないのかね。
映画ブレードランナーの一場面では、ハリソンフォードがてんぷらうどん
食ってたけどね、立ち食いみたいな店でw。

420 :どん米:04/09/23 08:24:15
416です。ラ欧さんを真似て、ラーメンにまつわる名前にしようと思ったのですが、
思いつかなくて、こんなのになっちゃいました。
ラーメンじゃないけど、ま、IDだと思って許してください(^^ゞ
他にアメリカ在住の方、いらっしゃいませんか〜?

スーパーでこれはと思うもの、いくつか買ってきてみました。
食べたら感想書き込みます。
中国系スーパーには、出前一丁がすごくたくさんの種類置いてあります。
そのうちそっちも試してみようかな。

>418
みんな結構お箸使ってます。モンゴリアンBBQの店でアメリカ人が、
割り箸を割って両手に持ち、お互いこすり合わせてささくれを取っていたのにはびっくりしました。
日本人でもよくやるやつです。
でも、カップラーメンの容器には、フォークを使った写真が載ってました。

>419
都会(日本人の多いところ。LAやNYなど)には、ラーメン専門店もたくさんあります。
需要があるからでしょうね。悲しいことに、ここらへんにはないんです。
LAに行く機会があると、絶対一度はラーメン屋に行きます。

421 :ラーメンマン:04/09/23 09:53:00
>どん米さん
Goodなコテですよ。気に入りました。これからもそちらの話を聞かせて下さい。
ラ欧さんなど海外の話は知らないことばかりで本当に楽しい。
他の海外在住の方もコテつけて参加してくれたら嬉しいかな、なんて。

422 :どん米:04/09/24 00:40:02
あはは、他のとこで名前さらしてしまった・・・恥!

423 :海八:04/09/24 09:52:23
昨日、マリナーズの試合を見てたら、箸でヌードルっぽいものを
食べてる白人が画面に映りましたね。

424 :ラーメンマン:04/09/24 18:20:25
仕事途中で「ショップ99」に立ち寄り事務用品買ったのだが
たまごつなぎの何たらかんたら(スマソ、名前ちゃんと見てこなかったw)
と書いてあるカップ麺を発見。昔の「たまごめん」を連想させるので気を引かれ。
仕事中だったので買わなかったが明日にでも買ってみます。

425 :バイキチ:04/09/24 19:07:49
マイナーラーメン報告
「寿がきやのそっぷラーメン」そっぷラーメンとはちゃんこ出汁で取った料理で
元力士琴乃富士の監修?というか名前が書かれていた。
5分待ちのノンフライ麺。
個人的にこのノンフライ麺というのが引っかかった。
カネボウノンフライラーメンが初登場したときの悪いけど輪ゴムのような感触が嫌で
それ以来ノンフライは避けていた。
しかし最新の技術はその輪ゴム感を全く感じさせず、なかなかよい感じ。
スープはあっさり系で小さなつみれ×2個もそこそこの触感。
こってりに飽きた方、酒を飲んだ後、休み前の夜食などにはお勧めかもしれません。

あと汐留ラーメン(カップめん)というのも買ってあるので明日あたり夜食に食ってみよう。

426 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/24 22:40:37
キャンドゥで麺のスナオシって会社のラーメンがあったので
味噌ラーメン、タンメン、焼きそばと買いました。
焼きそば作ってみたら…ムムム!ま…まじぃぃぃぃ(ΘДΘ)_
ラーメンやタンメンを作って食う勇気がないよう…・゚・(ノД`)・゚・

427 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/25 16:28:08
>>426
ワロタ。頑張って食べてミソ。
報告待ってるよ〜♪

428 :ゆうじん:04/09/25 16:41:36
>バイキチさん
そっぷってのは鶏ガラのことで、そっぷ汁は鶏ガラでだしをとったスープのこ
となんですよ。
あっ、だからつみれが入ってるんですね。

429 :バイキチ:04/09/25 19:12:42
ゆうじんさん、ありがとうございます。
そうか、だから痩せた力士の体型をそっぷ型って言うんですね?
ガラスープ醤油味のちゃんこなべにはうどんは連想してもラーメンは・・
でもこの寿がきやのは一度試してください。
好みが分かれそうですが僕ははまりそうです。
関係ないけど昨日はおでんを作りました。
おでんの汁もラーメンに使えそうですね。
うちではタコと牛すじをたくさん入れるので。


430 :ゆうじん:04/09/25 20:13:23
はい、近所のサカエでも置いてあって気になってたのでさっそくゲットしてきます。
痩せた力士をそっぷ型と言うのはまさにその通りです。

431 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 01:15:15
麺の素直氏・・・
ttp://www.men-sunaoshi.com/shop/menu.html

パッケージの色合い、ロゴレイアウトはどう見ても
他社製品のパクリっぽいw
そういやキャンドゥ以外で見た事ないな

432 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 01:19:41
今日の昼にチキンラーメン食ったんだけど、
また食ったら体に毒かな?

433 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 01:24:14
>>431
自社製品は俺も食ったこと無いが、中堅どころのスーパーのPB商品
とかでは、それなりに納品実績を持ってるメーカーだよ。
まあ、調理方法しだいじゃないかと思うよ。


434 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 01:29:49
ひつもんに答えろ、ヴォケ!

435 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 02:06:53
>>434
ろれつがまわらなくなってるようなのでやっぱり毒

436 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 02:09:25
>>435
分   か  り ま す        た     アラガd

437 :ゆうじん:04/09/26 11:19:13
インスタントの焼きそばはラーメンと比べると作るのに技術がいるからねえ。

438 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 15:31:10
袋麺をヤキソバ風に調理したらどうなるんだろ?
やってみたいが怖い・・・

439 :えんぴつ:04/09/26 15:33:46


大阪在住,概ね40歳以上の女性の方で、非常に生活に困窮してるか、
又は家庭内で差し迫ったトラブルを抱えていて、一人で生きていくには
困難と思われる女性を、精神的、経済的余裕のある男性が擁護する為
の会です。

Yahoo以外の検索エンジンで「大阪熟女擁護の会」と入力すれば
出てきます。男性が欲しい方、女性が欲しい方、是非私のHP
にきてね。

440 :ゆうじん:04/09/26 19:25:50
「そっぷラーメン」
たしかにいままでになかった味ですね。
うまかったでごんす。

441 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/26 19:35:02
カップ麺の沖縄限定ソーキそば。
中身は何てことないカップ麺のうどん。
角煮に見たてた焼き豚が入ってるだけなんだが
関西人の俺には合うのよ。
沖縄物産展とかで買ってみ。



442 :どん米:04/09/27 00:46:51
味覚低下疑惑です・・・
5年前アメリカに来て、初めて現地のインスタントラーメンを食べたときは、
「げっ、こんな味のないもの食えるか!」と思ってたのに、
今食べてみたら「特別うまくはないけど、そこそこじゃん??」
ジャンキーなまずいものばっかに囲まれて、日本人の味覚をどこかに置いて来てしまったのかも・・


443 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 00:56:46
>>442
日常、アメリカにおいてはどのようなものを食ってるの?

444 :ラ欧:04/09/27 02:41:18
>>438
お、オレも似たようなこと考えてるけどやったことない。
で、(無理やり)欧州風のアレンジ(オレが勝手に考えてるだけ)の
スープパスタを紹介。
1 水400ccをフライパンで温める。
2 沸騰したら麺と粉末スープの1/2〜2/3および好みの野菜等を
投入。
3 適度に水分が減り、麺が茹であがれば完了

具材にベーコンととき卵(できあがり寸前)を加えればやけくそカルボナーラ、
かつおぶしともみのりでなんとなく和風、とか、地元産の気のぬけた
ラーメンがバラエティに富んだ一品になります。
水加減と火力調整が出来具合を左右します。ま、日本では問題ないでしょうが、
こちらは電気コンロみたいなもんなので火力調整が難しいのです。

445 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 03:24:28
>>438
学生の頃、20kg入りだったか30kg入りだったか(もっと多かったかも)忘れたが、
チキンラーメンの屑(割れた部分)ばかりを集めた大きな袋を買ったことがある。
60kgの米袋よりも大きかったと思う。
毎日友人と数人がかりで食ったが、なかなか減らないし飽きてきたので
少量の湯でふやかしながらフライパンで炒め、ソースをかけて焼きそばにした。
結論としては、インスタント焼きそばと同じだった。

446 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 08:24:07
「クレージーソルト」っていう調味料を使うと
全てサッポロ一番塩ラーメンの味になる気がする

447 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 16:04:24
クレージーソルトって知らないんだけど・・・
どこでも手に入るもの?

448 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 16:27:36
アメリカうまれだよ。
スーパーに普通に置いてあると思われ。

449 :バイキチ:04/09/27 16:33:38
>>447
最近はデパートや少し大きめのスーパーなんかでも置いてあると思います。
http://image.www.rakuten.co.jp/isaika/img1013645743.jpeg
専売法廃止以降、色々とおもろい塩が入ってきました。
クレージーソルトをラーメンに入れたことはないけど、肉料理やサラダには使っています。
プロっぽい味になるのでひとつあると便利です。


450 :ラーメンマン:04/09/27 16:53:11
>>444
やけくそカルボナーラ、いいなあ。そういうの大好きw
やってみます。

クレージーソルト、俺も知らなかった。買ってこよう。

451 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/27 18:51:49
邪道だと言われようがなんだろうが、塩ラーメンをとろとろに
なるまでスープごと煮込んで、もうスープを吸いきって麺が盛り上がる
くらいなプルンプルン状態を、冷ご飯と食べるのが好きw。
作るのにちょっと時間かかるんだよね。

452 :どん米:04/09/27 23:34:39
>>443
家にいれば和食、外でも基本的には和食が多いです。
ただ、このあたりにはおいしい和食レストランがあまりなく、
家でも、そうそうスバラシイ味のものが食べられるわけでもないので、
「おいしい」の基準値がどんどん低下していったらしい・・
たまに日本に帰ると、コンビニの弁当でも、ケーキでもおいしいと思ってしまうし。

453 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/28 11:57:10
>>451
とてもやる気にはならないがw
しかしどんな食べ方も本人の満足度の問題。いいんじゃないですか。

454 :ラーメンマン:04/09/28 13:39:22
>ラ欧さん

今日はお昼自宅にいたので「やけくそカルボナーラ」作ってみました。
冷蔵庫にベーコンとホワイトぶなしめじ(ぶなピー)があったので利用。
@フライパンに一口大にきったベーコンを並べぶなピーも入れるてから着火。
A弱火で熱しベーコンがジリジリいってきたら軽く混ぜぶなピーにも火を入れる。
B水400ccをいれ強火で沸騰させ、ラーメン(サッポロ一番塩)投入
C麺がほぐれたらスープの素2/3を入れ牛乳を少量、マヨネーズひとまわし
D最期に溶き卵を入れ手早く混ぜて完成

ラ欧さんのレシピを参考にちょいアレンジしてカルボナーラ風スープスパ
(そんなの、あるんかいw)完成。生クリームがあったらな、と思いました。
で、味はGood!全然サッポロ一番とは別物。ラーメンでもないスパゲッティー
でもない無国籍料理みたいw
試しに切りゴマかけてみたら合うんだなあ、これがw


455 :ゆうじん:04/09/28 22:03:10
それにしても、このスレ立ってからインスタントラーメンを食う回数がやたら
増えたってのはわしだけ?

456 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/28 22:08:54
>>455
Me Too!!

457 :ラ欧:04/09/29 01:43:11
>>454
あらまあ、なんか完璧なレシピに・・・
私の場合は発作的に作って、お、なかなかいけるな、って
感じでした。

458 :どん米:04/09/29 01:50:40
マルチャンのクリーミーチキン味は、薄いコーンスープのような味でした。
カルボナーラ風にも使えるかも??

459 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/29 08:09:41
ところで、オマイラのインスタントラーメンのストック状況ってどんな?
俺は常時2銘柄。味噌と塩が基本。無くなるとスゲー寂しくなるんだよw
大体5個パックで買ってくる。

460 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/29 08:22:28
>>459
あたいは、塩の5個パック
マルちゃんの天ぷらソバ、カレーうどん 各2ヶが
常備在庫 5個パックが2個になったら補充でつ^^。


461 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/29 10:34:11
エースコックの「ワンタンめん」5個パック!

462 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/29 11:59:29
>>460
ふーーん。だとすると、インスタントの活躍する場面は
かなり高頻度って感じ?

463 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/29 12:10:41
俺の場合〜
醤油・味噌・塩・他
同種は厳禁!!
この贅沢さ 
わかります?

464 :ゆうじん:04/09/29 12:37:07
カップヌードルはいつでも1個はあります。
他はスーパーの特売の都合による。

465 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/29 14:39:14
>>463
うんわかるわかる。そゆ買い方じゃぁ安くならんもんなw

466 :ラ欧:04/09/29 22:46:29
>>460-464
ちきしょー、いいなアー。

467 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 03:33:16
ハバネロ焼きそばを食べてみた、腹の具合が悪くなった_| ̄|○

468 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 08:30:24
昨日の朝、小腹がすいたんで○ちゃんのてんぷらそばにお湯を注いだ。
ちょうど食べごろになった頃、ジャンジャン電話は鳴るし、来客はあるしで
食うタイミングを逸した。蓋を開けたら、そばがおつゆをすっかり吸っていた。チクショー

469 :ゆうじん:04/09/30 10:47:57
で、お味は?
いや、清酒誕生みたいな話もあるし...。

470 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 13:08:37
>>469
そりゃ、なんてーかボソボソでおますww

471 :ラーメンマン:04/09/30 14:48:12
>>455
このスレ立てた時(1杯目)の直後は一日一回はインスタントラーメン食べてました。
さすがに少し落ち着いたが前に較べたら倍近く食べてるんじゃなかろうかw

>>459
うちはサッポロ一番のなにか一種類が5個パックで常時。
あと目新しいのやら、お気に入りのものがプラスして2,3種類はあります。

472 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 16:44:54
違う銘柄で2個ストックがあります。あなたは
どっちを食べますか。好きな方を先?それとも後?

473 :ゆうじん:04/09/30 18:24:58
そんなもん、二個とも同時にひとつの鍋でいっときます。
最後に残ったニ個はそうなる運命なのです。

474 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 19:00:58
俺ん家の鍋小っちゃくて
2個入いんねー
ブレンド麺かあ・・・


475 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 19:24:11
>>473
おいおい、まじかよーw。銘柄違うんだよ。味噌と塩とかさー。


476 :ゆうじん:04/09/30 22:06:05
それもまた人生

477 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 22:11:49
>>474
ちびろくなら入るんじゃね?

478 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/09/30 22:42:05
>>476
そんなオマイに質問。
つわものなのはわかったけど、それでもなるべく避けたい組み合わせって何?
塩ととんこつ?味噌と塩?まさかそばとラーメンじゃねぇだろうなぁw

479 :ゆうじん:04/10/01 13:08:24
塩ととんこつは実は系統は同じなので◯
味噌と醤油も◯
味噌と塩は個性が逆なので△
醤油と塩は悪くないと思うので◯
カレーと醤油は◯
カレーととんこつは◯
カレーと塩も◯
カレーと味噌だけは×かも
もっとも、カレーラーメンの袋麺ってのは最近はジャパンのPB以外で見た
ことないけど。
むかしはあったよね。
エースコックのカレーヌードルだかカレーラーメンだか。

480 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/01 13:38:21
彼女とデート
チーズたっぷり料理ごっつおうになって
堪えながらやっと帰宅
インスタント・ラーメンに
救われる・・・

481 :RM:04/10/02 09:32:59
ゆうじんさん、すごいなw
俺は人一倍食い意地は張ってるほうだが大食いじゃないので
一度に二袋分は無理。

やけくそカルボナーラ、はまっちゃったよw 家族にも好評。


482 :バイキチ:04/10/03 00:04:06
さて、どうするかなぁ>>425で買い置きしてあった汐留ラーメン(実はまだ食べていない)
これから食べるかどうするか・・
まずはビデオを見てその後決めよう。

483 :ラーメンマン:04/10/03 09:14:33
昨日珍しいものを二つ食べました。
その1
ダイエット中の娘が食べていたエースコックの「はるさめヌードル」
少しもらって味見。スープはおいしい。はるさめは全く無味。
もうちょっと味をしみこませるとか工夫がないと、スープとかなりからめて
食べないと物足りない。

その2
インスタントではありませんが刀削麺(とうしょうめん)初めて食べました。
ラーメンというよりうどんに近いね。美味しかったけど。
中国人が作ってる本格派で麺より具やスープが美味しくてそっちの方に気を
とられましたが。
麺帯を圧延しないで削るわけですからかなり最初から堅めにしてあると思われ。
食感は腰が強いというより堅い感じ。でも、いけますよ。

484 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 13:39:48
>>482
食べた?報告待ってるよ〜。

485 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/03 20:48:34
渡鬼ラーメン、あなどれず。
一通り全部食べたが、んーまい!

486 :バイキチ:04/10/03 21:16:43
>>484
うっ、、結局ビデオを見てたら眠くなってしまい、またもや食べられず。
次はいつになることやら・・ご自分で試したほうが早いかもしれません。

487 :ゆうじん:04/10/03 21:39:31
>485
でしょ。
特にタンメンには感動。


488 :460:04/10/04 08:32:23
>>460

チョ〜亀で スマソ

頻度から云うとそれほどでもナイヨ^^;
寧ろ、食事を取らないでお菓子で済ます・・
ってのが多いんからu_u。


489 :460:04/10/04 08:34:56
ゴメン
>>462
 でした m(_ _)m

490 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 09:35:27
汐留ラーメン、別板では評判よくないが・・・
バイキチさんが食べて、報告してくれるまで様子を見ようw

491 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 17:16:17
渡鬼ラーメンのカップは高いんだもの。
サッポロ一番ブランドとは知らなかったが・・・

492 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 17:58:32
>>490
こないだ食ったんだが、そういうことなら報告はひかえとこう。

493 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/04 19:04:59
↑なんで?報告希望!

494 :ラ欧:04/10/05 04:52:57
ところで、インスタント(カップ)ラーメンに餅なんか入れたりする?
うどん・そばなら違和感ないけど、はてどうだったか。
昔はそんな風に食べてた気もするんだけど、思い違いかなあ。
日に日に日本の食習慣を忘れている自分に唖然とするだよ

495 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 07:46:24
そんな子に育てた覚えはありません

496 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 07:52:41
エースコック(だと思う)から「力ラーメン」てのが出てると思うよ。
最近食べてないけど、割と好きだった。

497 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 08:34:53
>>495
おにぎりの売れ筋ナンバーワンがツナマヨって聞いたときは
そういう時代なんだなってつくづく思ったよ。

498 :ラーメンマン:04/10/05 09:16:42
>>494
商品としてはないでしょうが、餅を入れるのは好きですよ。
正月前後のお餅が当たり前のように家にある時は。

499 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 10:34:04
あのさあ、餅にマヨネーズとかチーズとかのせたらうまいよね。
今夜それをラメーンに入れてみまつ。

500 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 10:57:54
>>499
おっおじさんは、その意見には賛成できんww
500!

501 :バイキチ:04/10/05 12:49:23
インスタントラーメンに餅を入れるなら
薄切りのトック(韓国餅)がお勧めです。
熱湯を注ぐだけで柔らかくなります。
これからの季節、しゃぶしゃぶとかナベにも小さくてすぐ柔らかくなるトックはいいですよ。


502 :ラーメンマン:04/10/05 12:49:26
おおー気が付けば「2杯目」も折り返しを過ぎましたか。感謝、感謝。

マヨネーズ餅は旨いですよ〜。

今日のお昼はラーメンではありませんがマ・マーの「なすのアラビアータ」
レンジで2分でできてしまう。
ペンネは茹で上げたものと較べれば滑らかさではどうしても劣るが
そこそこいけました。ピリカラのソースはOK。
パスタのインスタントもここまできたか、という感じ。安売りで180円でした。

503 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 12:58:15
餅といえばマルちゃんの「白い力うどん」ですな

また、カップメンの蓋をあけて焼いた餅をのせ、
お湯そそいでできあがる頃には、餅の固い表面も柔らかくなって
ウマー!



504 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 19:03:25
>>494
>うどん・そばなら違和感ないけど
ふと気が付いたのだが、そばには普通餅はいれないだろ。
「力うどん」は当たり前だが「力そば」は聞いたことがない。
つまらん指摘で申し訳ない。

ラーメンに餅を入れるなら絶対に醤油味だな。

505 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/05 19:09:06
>498
>496

正確には「もちもちラーメン」だな。
ttp://www.acecook.co.jp/frame/head_5f.html

506 :ラーメンマン:04/10/06 11:54:42
ちょっと亀ですが
>>491
渡鬼ラーメンは高級バージョンと普及バージョンがありますよね。
「高い」というのは高級バージョンのことだろうな。
安い方のカップしかまだ食べたことがないので比較できないのですが
どのくらい違うのだろう?
ゆうじんさんがお勧めなのはどっちのタイプなのかな?

507 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/06 13:39:16
スーパカップ
みそコーンバター無くなったと思ったら
塩コーンバター出てた。
今度買お。

508 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/06 14:38:38
おっ、塩コーンバターうまそう。

今日は辛口シーフードヌードル大(100円)にした。
最後の一個だったが、たくさん置いてあったら買いだめしたかった。

ところで、とんがらし麺をあまり見ないがみんなのとこはどう?

509 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/06 21:11:22
明星のもっちりわんたん、うまかった。(名前はっきり覚えてないw)
マルちゃん以上かも。

510 :ゆうじん:04/10/06 23:29:19
鬼渡は袋麺しか食べてません。
いや、スーパーで200円以上する高級カップ麺って、なんか違うんですよ。
普通のカップ麺は自らの分をわきまえていて、あくまでもインスタントラーメ
ンであることを主張しているので付き合いやすいのですが、高級カップ麺は、
変に背伸びしていて、それがなんとも中途半端な味と食感で、いまいち共感で
きない作品になってしまってるんです。
そうそう、水着でセクシーポーズをとる安達佑美みたいな感じとでもいいまし
ょうか。
どない頑張っても君は安達佑美やんけ!
と突っ込みたくなるような。
だから、鬼渡も袋麺しか買ってないのですよ。
野菜をいっぱい入れて作るタンメンはうま〜で、お気に入りです。


511 :ラーメンマン:04/10/07 08:23:29
>>510
>高級カップ麺は、変に背伸びしていて、それがなんとも中途半端

賛成。そうなんですよ、中途半端。インスタントはインスタント。
だから変に本格ぶった高級カップ麺は俺も買いません。
本格的インスタントは本物の本格ラーメンには似せることはできても超えられない。
インスタントラーメンは本格ラーメンと別ジャンルとして存在してると思う。

ま、難しい話はいいや。
明星のワンタンメン旨かった>>509



512 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 10:07:50
ここのところ出てないけど
俺はやっぱり「マルタイ」が好きだ。あのストレート麺の食感は捨てがたい。

513 :ゆうじん:04/10/07 11:30:01
明星のワンタンメンにはわしも1票

514 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 17:15:44
ショップ99でスーパーカップ2種類、99円(税込み104円)で売ってた。
これは買い得だろう。多分今だけ。

515 :ラーメンマン ◆O0PxJvdzo2 :04/10/07 18:49:28
ヨーロッパやアメリカで「マルタイ」は手に入るのですか?


516 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 19:02:32
ところで、おまいらはラーメンは副食でしょ。
やっぱしご飯は食べるよねぇ。
そんとき、レトルトカレーなんか食べてるやつって俺だけ?

517 :ゆうじん:04/10/07 20:30:41
わしもやるよ。
冷凍しておいたご飯でカレー。
そんときはなぜだかチキンラーメンをつけてしまう。

518 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 20:44:22
最近、朝食は、「サッポロ一番みそラーメン」を何の具も入れず煮るだけで
食べるのが習慣になってます。しかし、これが、一番うまい!
野菜や卵を入れるのは邪道だと確信した今日この頃でございます。



519 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 20:46:23
>>518
毎朝かよ、止めた方がいいぞ

520 :ゆうじん:04/10/07 21:51:36
朝飯で食うかどうかはともかく、サッポロ一番みそラーメンを素のままで食べ
るのに関しては同意。

521 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 21:52:14
スープは飲まないようにガマンしてるよ。塩分の取りすぎには注意だろう?



522 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 21:55:41
スープでご飯がもうイッパイいけますが‥‥。

523 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 21:59:31
あぁぁ・・・
具なしの味噌ラーメンに冷ご飯。塩ラーメンに冷ご飯。
そんな食事がしたいのに、どーしても気が引けてしまう・・・
主婦は辛いわぁぁぁ。

524 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 22:01:48
>>523
平日なら何時でもできるだろ
どーして気が引けるのか判らん

525 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 22:21:16
>524
専業主婦ならお昼ご飯というチャンスもあるけど
フルタイム兼業にはなかなか難しいのよ・・
会社でラーメン作るわけにもいかないしね。

526 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 22:24:14
あ、もしかしたらこのスレの住人さんなら
「はい、今日の晩ご飯よ」って
塩ラーメンと冷ご飯が出てきたら嬉しいのかも?


527 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 22:30:20
∧=ネ   チャーハンつくるよ!
(`・ω・´)  __ヾ:゜
|⊃  ⊃―\__/
|  |
∪― ∪



528 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 22:30:27
>>526
ヌッコロス

529 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 22:31:24
ラーメン離婚

530 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 22:39:13
あぁ、やっぱり・・・・゚・(ノД`)・゚・。

531 :ゆうじん:04/10/07 23:51:16
なるほど、結婚なんかしてしまうと、好きなときに食いたいものも食えないと。
なかなか大変ですなあ。

532 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/07 23:52:46
互いにね

533 :どん米:04/10/08 00:45:52
>515
棒ラーメンは日系スーパーで見たことある気がするけど・・・そういえば最近は見ないです。
LAだったら、楽に手に入るのかも。

534 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/08 07:36:14
ラーメンライスは許せるが
たぬきそばライスはいかん。
そんなイメージがあるんだが・・・

535 :RM ◆O0PxJvdzo2 :04/10/08 09:27:08
俺は好きな時に好きなように作って食ってだが・・・
嫁や娘に呆れられることも多いけどw

どん米さんに「マルタイ」送ってあげたい。

536 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/08 09:49:10
>>534
たぬきソバ+炊き込み御飯ならどうよ

537 :どん米:04/10/08 10:56:45
>535
あはは、送ってください。
お礼に、「なんじゃこりゃ?ラーメンシリーズ」を送ってあげましょう。

538 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/08 10:57:02
>>525
俺は昼にカップ麺を席で食ってるが何か?

>>531
好きなときに好きなことができないのは食い物だけなじゃない。
それが結婚だ・・・でも、それが全てじゃない。

539 :バイキチ:04/10/08 11:23:48
昨日家内が予告もなしに作った鶏そば(ラーメン)が意外とうまかったので報告します。

鶏の腿肉と生姜、ねぎを鍋で茹でその肉とスープを使います。
本当はだしの作り方もあるようですが、昨日は手抜きをして
マルちゃんの「昔ながらの中華そば しょうゆ味」の生タイプをそのまま使ったそうです。
多分この選択がよかったのでしょう。
近年まれに見るヒットでした。

10数年前までは豚骨に凝っていた私も、最近はあっさり系に回帰しつつあるようです


540 :ゆうじん:04/10/08 11:50:49
ところで、ここで言う「たぬきそば」ってのはどんなものなんですか?
関西ではたぬきと言えばきつねそばのことなんですよ。
ついでに、京都ではあんかけうどんのことをたぬきと呼びます。
>バイキチさん
そんな御家庭のストックに金華ハムの缶詰めを加えるといいかも知れませんよ。
そのまま食べるにはいかにも塩辛いのですが、スープにするとええダシが出る
んですよ、これが。

541 :バイキチ:04/10/08 13:05:12
ゆうじんさん、毎度情報ありがとうございます。
金華ハムは中華食材の店に行くたび、気になって手にとってはいたんですが
おっしゃるとおり、あまりに塩分が多そうなので、そのまま棚に戻していました。
そうか、スープにすればよかったんですね。
今度やってみましょう。

542 :ゆうじん:04/10/08 14:24:56
まあ、ハムと言うよりはベーコンのつもりで使うといいですよ。

543 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 08:07:34
>>536
それはOK。てか、それなら抜群の相性って感じがする。

544 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 09:55:36
久しぶりにUFO食べた。
全然旨くない。麺が太くなったようだがダメだこりゃ〜。

カップ焼きそばのリストから昨日はずれた。

545 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 13:25:21
近所のスーパー
台風なのに特売と重なって
カップヌードル89円だった。
6コ買った。
連休はこれで過ごすぞ。

546 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 22:31:04
UFOはおれも嫌い。
麺を太くしたのは失敗だろ。

547 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/09 22:48:06
>>546
カップ焼きそば最強は、ペヤングですよね。

548 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 01:00:30
四角い顔の落語家、最近見ないね>ペヤング
久しぶりに食ってみたくなったが、やっぱり日新のソース焼きそばじゃないの?

549 :ゆうじん:04/10/10 01:06:38
あの人って落語家やったんですか。
今やったら吉本新喜劇の烏川耕一なんかがいいですね。
カップの焼きそばって、最近めちゃくちゃ増えてるような気がするのですが。
今日もライフで焼きそばバゴーンの復刻版を見つけてしまいました。


550 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 01:09:36
おお、ライフならうちから徒歩三分の処にもある。ってどうでもイイが

551 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 01:11:17
おお!今日入ったライフのチラシに載ってるね

552 :ゆうじん:04/10/10 11:37:55
↑551逢来の豚まんおめ!

553 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 20:49:23
>>540
へー、初耳。じゃあ、たぬきうどん(揚げかす入り)は
関西にはないの?
また、油揚げ入りのそば(関東でのきつねそば)は?
昔、奈良だったかんで木の葉ソバっての食べたことあるけど、
それには油揚げを細めに切ったのが入ってたな。

554 ::04/10/10 20:51:06
>昔、奈良だったかんで木の葉ソバ・・・

昔、奈良だったかどこかで・・・・

に訂正してお詫び申し上げます(^^;

555 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 21:35:41
>>549
バゴーン普通に売ってるこっちでは
復刻版ってそれほど嬉しいかってなんかピンとこないな

556 :(-_-;) :04/10/10 21:39:43
今日は 辛らーめん と
熱らーめん というのを
二つ作って食べ比べてみた

どっちの味も同じ感じやった

最後は一つの器に混ぜて食べた。

557 :ラーメンマン:04/10/10 22:15:07
551の豚まんかあ。和歌山にいたときはよく食べたなあ。文句なしに旨いし。
「551のある日、ない日」のCMは今でもやってるのだろうか?

久しぶりにカップヌードルのシーフード食べた。旨かった。
レギュラーは前に書いたように具を抜いて食べるのが好きだが、これはそのまま。
Sioよりこっちかなあ。
UFOは俺もパス。

558 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 23:07:47
>553
540さんじゃないけど。

関西には「たぬきうどん」は存在しません。
天カス入りのは、もしあったとしたら「ハイカラうどん」です@大阪
それすらもないことが多いけどね。。

木の葉○○のメインはかまぼこだと思いますよ。
かまぼことお揚げとおねぎが細く切ったのが入ってる。
細切りのお揚げとおねぎだけのは「きざみうどん」
で、きざみうどんのお揚げはお店によって
味がついているのといないのがあります。

私は他所から関西に来たんだけど
おうどん屋さんで食べたいものを間違いなく注文するまで
しばらく修行が必要でした(w

559 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/10 23:42:35
わんふーめんは旨かったなぁ

560 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 10:55:37
GOOTA食った。鍋で煮て食った。んまいっ!
でも、一個で袋入り5個買えるね。ww

561 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 11:46:23
なんちゅうか本中華。大橋巨泉のキャラはくどいよね。麺はうまいけれど・・

562 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 12:39:46
京都には たぬきうどんはある

甘い揚げ入り あんかけうどんが たぬきうどん
そば台がたぬきそば

大阪のきつねうどんは 信太うどん 信太そばと呼ぶことあるよ

大阪生まれなんで最初は戸惑ったわ

563 :ラーメンマン ◆O0PxJvdzo2 :04/10/11 13:37:54
>>505の餅入りらーめん「もちもちラーメン」食べました。
エースコックのカップは麺がイマイチなんですよね。
まずくはなかったけど、やはり袋ラーメンにこんがり焼いた餅を入れたほうが
旨いと思う。

ドラッグストアー(今回はイイズカ)で買いましたがスーパーよりいろんな種類
特にマイナー系が多く見ていて楽しい。
5袋165円のサッポロシリーズ(サッポロ一番じゃない)、麺のスナオシシリーズ
あと聞いたこともないメーカーなど。

564 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 13:54:08
ラーメンつったらヤンマーラーメン最高。

565 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 18:26:36
ヤンマーラーメン?
初めて聞いた。なに??

566 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 18:36:50
ヤンマーラーメンを知らずしてインスタントラーメンを語るな!

567 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 18:37:04
いわゆるヤンマーラーメン事件ね。

568 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 18:38:56
            /l,
     .,、   ! .,!
    .! .ヽ ._iン┴―- 、、
    | ,ノ'".,,,i,iiョpi    |
    ∨ ill||lllllllil广  . ,.. ̄´゙'''、
     ,! ,,_.゙”'“”゛ ._,,..-ナ .,iinii、│
     !  `''''二´  .l .illll'!l彳 .!
    .l   / .\  .| |!lllllllll|l /
     ヽ  ゙'―'"´   l ゙l||||歹./
     l `"''-................x.l,,,二-'゛     ._,,‐
     l           `゙"'''=/''゙,゙./
    .!     .i‐'`-ニミ,,,,__;;i、  ..l″
     !   .,,..l´ヽ、      .`'一′
    ./ー 、/  `'''、..コi,,
    . !  i \     ]`'ー、,,、
   ./   .l゙  .\、 ./ー ...._,`゙''-、
  . /    |    `"゛      ゙''''…
  .!    .!
  .ヽ,,,,,,,,,/

569 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 18:44:42
ヤンマーラーメンの独特の味好きだなあ。
乾燥シイタケやエビもうれしいねえ。
>>568みたいなマークだったね。

570 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 19:00:36
オレは20年くらい前の貧乏大学生だった頃、利き酒ならぬ、利きインスタントラーメン
ができるくらい愛用していたが。

571 :ゆうじん:04/10/11 20:07:16
イトメン、はくばく、アカギ
このみっつがマイナー系の御三家と呼んでいいのでは。

572 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 21:54:19
>>547
今日、つられて買ってしまった>ペヤング
あと俺の塩もね

573 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/11 22:20:03
とっぱちからくさやんつきラーメン
いまだに意味がわからない

574 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/12 00:43:05
しょっぱなからやみつき?
ピヨピヨなんつーのも出とるな

575 :ラ欧:04/10/12 04:00:38
うわ!3〜4日見なかったら浦島太郎になっちゃったなあ。
>>515
マルタイ? なんですかそれ。
棒ラーメン? 中華食材店でそれらしきものを見たことあるなあ。
でもスープついてないんでインスタントじゃない〜(泣く。

576 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/12 09:36:36
↑こんなのみたことありませんか? ↓

http://www.marutai.co.jp/index_4.html

俺は醤油とんこつがすき♪

577 :海八:04/10/12 10:08:34
前日作った、帆立貝の水煮缶と豚肉細切りのスープが余ったので
ちょっと水を足して、サッポロ一番塩ラーメンの麺を2個分、
スープは1個分で夫婦の昼ごはんにしました。
ちょっとトロミをつけて、小松菜を入れるとGoodでした。

578 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/12 10:35:12
最近はマルタイ棒ラーメン、100均でも売ってたりするのね。

579 :ゆうじん:04/10/12 10:46:04
>574
なるほど
とっぱち=しょっぱな
から=から
くさ=接尾語
やんつき=やみつき
ってことなんですね。

580 :ラーメンマン ◆O0PxJvdzo2 :04/10/12 19:10:30
時間が空いて、またドラッグストアーに行ってみた。
またも面白いもの発見。
カップの焼きそば「昔ながらのソース焼きそば」は結構好きでよく買うが
何と、この袋タイプを見つけた。あるんだねー、こういうのが。
5個パックだったのと、隅っこに一個だけぽつんとあり、いかにも売れ残りの感。
買わなかったけど・・・w

581 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/12 20:26:27
>>580
ラーメンマンの名がすたるぞ!
買わなきゃ!!


582 :RM ◆O0PxJvdzo2 :04/10/13 09:16:41
>>581
すいません。以後気をつけます。
他にいろいろ買った上に、焼きそばはカップ派なもので・・・

しかしドラッグストアーはインスタントラーメン買うには面白い所。
売れ筋に偏ってる大手スーパーには見られない品揃え。皆さんも是非。

583 :ゆうじん:04/10/13 11:51:15
こんにゃくラーメンの子ブタ注意報、あれはあれで悪くないと思うのですが。

584 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/14 10:03:12
ファミリーマートでミニラーメン5個入りを買った。無印良品。
チビ6みたいなヤツ。
でも袋によって麺の色の濃さが違う。おいおい、いいのか?

585 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/14 15:15:02
ソーメンも、春雨も、高野豆腐なんかも乾燥して保存するが、
インスタントとは言わない。しかし、湯や水で簡単に戻る。
しかも、ソーメンなんかはつゆさえあれば、それだけで立派な一品。
日本で中華麺式インスタントができる下地は、もともと有ったんだな。

586 :ラ欧:04/10/15 04:02:04
今日、実家から小包が届いた。
頼んだわけじゃないんだが、中華三昧が5袋入ってた。
かーちゃん、ありがとう。
どうです、うらやましいでしょ。え、そんなことない?
おかしーなー・・・・・

587 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/15 07:14:08
ダイエーの感謝セールで箱ごと買ったんじゃないの?

588 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/15 08:27:10
>>586
他に、海苔の佃煮とか、梅干とか、お粥とかも欲しいんじゃないの?
ラーメンが一番なの?

589 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/15 08:49:07
>>588
品揃えがうちの母ちゃんと同じで笑った。
私はラーメンならチキンラーメンかチャルメラ醤油味がいいな。

遠きにありて思う母のありがたさ

590 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/15 08:52:05
日清のラーメン屋さんは、北海道産小麦100%だそうですね。
なんか、イイ!

591 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/15 12:06:21
ドラッグストアーめぐりが面白い。
カネボーの「ホームラン軒」鶏がら醤油と
ニュータッチの「懐かしのしょうゆラーメン・こんがり味付け麺」買いました。

「ホームラン軒」て昔あったような?
油揚げ麺派としてはノンフライ麺ていうのがイマイチですが、まあ旨かった。
ニュータッチの方はまだ食べてません。
スーパーでは見られないものが沢山あって面白いわ。

592 :ラーメンマン ◆O0PxJvdzo2 :04/10/15 12:07:17
↑すいません。俺です。

593 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/15 12:26:27
ドラッグストアっていうと、マツキヨとかですか?
ラーメンなんか売ってるんだ

594 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/15 12:34:28
町のど真ん中のドラッグストアーにはないけど
少し離れたり、郊外型なら必ず食品コーナーはあるよ。

俺もセイムス、サンドラッグなんかでよくラーメン買うな。

595 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/15 14:24:20
ラーメンマンにそそのかされてチキンラーメン初めて食った。
うまかねぇジャンw。俺にはなんだか焦げ臭い感じーw。
うーーー。こうなるとマルちゃんのハイラーメンが無性に食いてぇ。

596 :ラーメンマン ◆O0PxJvdzo2 :04/10/15 23:12:21
>>595
え〜俺のせい?

う〜ん、好みばかりは人それぞれだから・・・

597 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/16 00:50:12
チキンラーメンってやっぱし飽きるな。
三ヶ月の間に10ッ食ほど食ったけど、もう当分いらないな

598 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/16 00:59:33
おれもチキンラーメン一袋だけにしといてよかった。

明日からはまたサッポロ一番みそラーメン生活に戻そ。

599 :ゆうじん:04/10/16 11:47:22
久々にベビーラーメンを食べました。
で、ふと思い出したのですが、昔、お湯を注いでたべるベビーラーメンのカッ
プのやつが駄菓子屋なんかにおいてませんでした?
それが売ってた時代にはもう大人やったから食べたことはないんやけど、見か
けた記憶はあるのですが。

600 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/16 11:55:01
>>599
今でも売ってますが
ベビーサイズのカップメンが詰め合わせになって
店頭にあります。

601 :ゆうじん:04/10/16 15:32:43
ではさっそく買ってみたいと思います。

602 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/17 09:31:21
ダイエイ系のBIG.Aには独自ブランドのインスタントラーメンがある。
5袋で175円。目茶安だが、味は普通。悪くはない。

603 :ラーメンマン ◆O0PxJvdzo2 :04/10/17 12:46:20
ドラッグストアーで買ったニュータッチの
「懐かしのしょうゆラーメン・こんがり味付麺」食べました。
旨いわ〜。薄味のチキンラーメンのような麺に更にスープを加える感じ。
具とスープがひとつの袋に入っていて、どうせいれるなら別々の袋にする必要
ないじゃん、とでも言ってるようでインスタントぽくていい。
インスタントカップはラ王やGootaのような本格派が台頭してきてますが
これとは正反対。チープでいかにもインスタント。いいねえ、こういうの。

昔は ♪うまいヌードル、ニュータッチ♪なんてCMでけっこうメジャーだったのに
ヤマダイは完全にマイナーになってしまったなあ。
しかしこのチープさは○ 見かけたら是非お試しを!

604 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/17 14:35:25
袋入りヤキソバで上手にキャベツトッピングできますた。

湯を沸かし麺を茹で始める
キャベツと有れば桜海老をサラダオイルで炒める。
オイスターソースとウスターで軽く味を付ける。
麺の方は湯がなくなるまで煮る必要は無く、
やわらかくなったら、ざるに取ってすぐキャベツ炒めに放り込む。
粉末ソースを掛け、全体になじませる。

焼けたフライパンで、ちょうど水分もいい加減に飛んで
キャベツのシャキシャキ感も残ってまずまずですた。
キャベツはあまり大きく切らず、7ミリ×50ミリくらいの方がうまいと思う。

605 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/17 14:49:51
>>604
そうか、ざるを使うのか〜、
想像もつかなかった。
やわらかくなりすぎて、袋の焼きそばは作らなくなった。

チャルメラの在庫がなくなったら、漏れもやってみよう。

606 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/17 15:22:42
冬はね、インスタントラーメンなんでもいいけど、
できあがり1分くらい前に、片栗粉を少量の水で溶いたやつを入れるの。
すばやく全体に混ぜて、あんかけラーメン。 邪道かな?

607 :ラーメンマン ◆O0PxJvdzo2 :04/10/17 15:28:43
>>604
>>606

グッドジョブ!やってみる。

608 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/17 15:37:08
ごめんなさい>>606の注意事項だけど、
スープを別に丼に入れておくやつはどうなるかわからない。
片栗粉の前に鍋にスープもいれちゃってから片栗粉入れてね。

609 :ラーメンマン ◆O0PxJvdzo2 :04/10/17 15:53:36
>>608
要は水溶き片栗でスープをあんかけに、ですよね。
醤油ラーメンに合いそう。
想像だけどラーメン茹で上がるすこし前にスープを入れ
なじませたところで火にかけたまま、水溶き片栗ですね。
熱を加えないととろみはつかないはずだから。

いいな、あったまりそうで。ホント、いいこと聞いた。やってみます。

610 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/17 17:15:14
最近バッカリ食い人増えてるんだって
具の次スープ最後に麺
こんな風にラーメンも食べるの?

611 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/17 17:18:47
>>610
麺がのびるのやな人は先に食べる事もあるけど、スープ先ってすごいね。
ラーメンと違うが、昔ご飯を先に食べてからおかず食べる人がいたな。

612 :ラ欧:04/10/17 17:22:30
ついでにとき卵入れるとムチャクチャうまいよ、あんかけ

613 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/17 18:48:50
こりゃ、「マダム楊」を再現できるということかな?

614 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/18 06:28:12
俺はサンドイッチをよく作るんで、例えばピクルスなんかは切らさずに
置いている。最近チンできる保存容器が良くなってサンドイッチの具を
取っておくのに重宝するんだ。オニオンスライスとか、マッシュポテトとかね。
ピザ用チーズなんて乾燥しなくて助かってるよ。

ラーメン的に、是非これはってものはなんだろね。メンマ?焼き海苔?
まぁ、ネギは刻んで容器にしまって有るんだいつも。

615 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/18 14:30:27
うーん、基本的には素ラーメンなので、これといって準備はしてないな。
ネギはよく使うがその都度切ってるし・・・

616 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/18 14:31:54
中華三昧、四川風うんまい!

617 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/18 16:00:26
俺は今まで、必ず麺をスープと一緒に煮ていたが、今度は
止めて、ラーメン屋風に麺は麺、スープはスープで作って最期に
あわせるようにしてみる。だけど、作り方をそうすると、味は
劇的に変わるような気がするンだけど。あっさり醤油系でお勧めってーとなんだろ?

618 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/18 20:54:09
醤油系ならチャルメラ醤油味でしょ。
僕の好きなのは、ワンタンメン。スープと麺を別に作ってあわせると、麺にスープがまだなじんでないので口に入れたとき違和感があります。
僕の好きな作り方は、なべに水を入れると同時に麺、スープを入れてそのまま沸騰するまで放置し沸騰したらぐるぐる混ぜる。麺を崩してなじんだらできあがりです。

619 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/18 21:04:35
麺を茹でたお湯をスープにする製品は、
麺にしみてる油がスープの味にもなる事が前提で作ってあるんだよ。
実際は好み次第だと思うけど。

620 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/18 21:31:15
今日、近所の個人商店で
久々に「アラビアンやきそば」ハケーン。

621 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/18 23:11:26
今ぐらいの時間になるとカップラがどうしても食べたくなる。
連日の夜中カップラで胃がやばそう。
今、赤いきつねの誘惑と戦っている。
食ったら、明日は確実に胃が痛くなる。

622 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 00:19:20
>>620
よく食ってたよ、アラビアンやきそば
パッケージは昔のままかな?

カレーでジャワとかインドとか言うのは分かるけど
焼きそばでアラビアンと言うのは、どういう事だったんだろう...

623 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 04:19:34
>>619
うーむ。それは一理ありそうだな。
昔のインスタントラーメンは油が酸化しちゃうんで、スープと
別茹でしたほうが確実にうまかったけど、その後ノンフライとか
の歴史を経て、消費者の動向をさぐったうえで巧みな油加減
を実現してんのかもしんないな。

624 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 11:21:57
>>619
たいした意図は無いんだけど、澄んだスープに
麺を静かに入れてメンマ、なると、海苔のトッピングで
昔風をアレンジしたくなったのさw。チャーシューも
マルちゃんが出してるもんナ。

625 :ゆうじん:04/10/19 11:59:02
グリコが出してるトッピング用の具は雰囲気出したいときに便利ですよ。

626 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 12:48:21
カップヌードル開発のヒントにもなった
袋入りチキンラーメン2つに割って
大き目のカップにお湯を入れて食べる。
これ最強。

cal大差ないのに高いカップヌードル食うやつは馬鹿w

627 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 13:10:38
このあいだ、札幌一番の味噌ラーメンを初めて食った。

けっこういけたよ。

628 :627:04/10/19 14:15:08
スマン

札幌一番じゃ無かった。そんなもん、昔から食ってるわ。

出前一丁だった。出前一丁のミソ味。

629 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 16:53:48
そいえば、札幌一番の「昔ながらのミソラーメン」だっけ?
あれの方が、定番ミソよりうまくね?

630 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 17:44:21
漏れは中華三昧の四川みそがいいな。

631 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/19 22:00:59
中華三昧ワンタンメン食べた人 感想キボンヌ!

632 :ゆうじん:04/10/20 00:50:05
マルちゃんのワンタンはお仲間に入れても良いのでしょうか。

633 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 01:00:38
おでん汁にラーメンは合うでしょうかね

634 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 01:42:42
>>623
すごい。それも事実かも。
インスタントラーメンの開発競争ってのは密度高そうだから。

>>624
しょうゆ系あっさりなら、>>618同様、おれも明星チャルメラが基本だと思う。
あれは麺もそれに合わせて上手く出来ている。昔からそうだった。

635 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 01:45:05
死んだ婆ちゃんの昼食がいつもチキンラーメンの玉子とじとご飯だった。
小学生、中学生の頃ならまだしも高校生ぐらいになると都心部へ遊びに出て行って美味しい味覚えるもんな。
ある日婆ちゃんが「昼飯食うか」と尋ねてきたが
「いつまでもこんなもん食ってられるか」と暴言吐いたことあった。
年金生活者にしては目一杯の贅沢だったんだろう。
婆ちゃん、ゴメンな。

636 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 02:06:25
いいお婆ちゃんだったんだろうな。
もう謝れない事が俺にもある。

637 :ラ欧:04/10/20 04:41:01
>>634
お、うれしいなあ、賛同者発見。
インスタントラーメンの開発競争の激しさに加えて、
日本のメーカーの緻密さというのが外国にいると骨身に
しみるんですよ。
ま、実際の開発秘話(^^;がどうかは別として、日本企業なら
そのくらい考えてもおかしくないなー、と。
それにひきかえ、こっちの奴らと来たらモゴモゴ(以下、自主規制)

638 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 06:12:40
>>635-636
そうやって自分の非が判ると、自分が同じような立場になったときに相手を許せるようになるハズ。
歳を取って、そのように大らかになれるのはいいことなのかも知れないよ。

漏れも同じようなこと、したことあるから。      おばあちゃんに、合掌。

639 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 06:46:16
サッポロ一番「やさしいラーメン」
これが結構うまいんです。

ばあちゃんの作ったラーメンは煮過ぎてまずかった。(ごめん)

640 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 07:50:30
おまいらの意見を参考に、チャルメラで、澄んだスープ作戦を
実行したんだ。麺を茹でた湯は捨てて、別にスープを作って
湯きりした麺を静かに入れた。うん、雰囲気は出てる。メンマと
ネギと海苔を乗っけたら、ますますそれらしい。
だが、味はうぅぅぅぅ・・・なんかが猛烈に足らん。思わず味の素
ぶちこんでしまた。で、落ち着いた。するってーと、麺に溶け込ましてる
隠し味は・・・・・???

641 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 08:00:51
ラーメン屋でも昔は麺を茹でてたお湯でスープを延ばしてたよ。

今は知らん。


642 :ラーメンマン ◆O0PxJvdzo2 :04/10/20 09:12:43
スープを別に作るか、茹で汁を使うかはこのスレ1杯目からの話題ですね。
最終的には好みだから結論はでないでしょうが。

おばあちゃんの話、いいなあ。俺はもうお袋もなくしてるので同じような思いが
お袋にもある。孝行したいときは親はなし、てね。
ご両親健在な方は親孝行してください。

643 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 09:38:45
>>642
とても孝行をしたくない親を持つ俺としては、
早く孝行したい気持ちになりたい。そのためには
一刻も早く・・・ww

にしても、今日作ったそばが、粉末スープだけでは薄味に
感じてしまう。俺の方が先かもナ。20しか違わねんだ、お袋と俺w。

644 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 09:49:11
本日イトーヨーカドーで先着100名様に
チキンラーメン&特製丼¥398
今から走らせて頂く。待ってろひよこチャン!

645 :ゆうじん:04/10/20 10:55:13
粉末スープと言えば、チキンラーメンができたときにはまだスープを粉末に
する技術が開発されていなくて、麺に直接味をつけたのだとか。
ラーメンのスープを粉末にして売り出したのは寿がきやが嚆矢で、昭和37
年のことやそうです。

646 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 15:20:04
>>644
買えたかい?

647 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 15:28:51
>646
雨の中走ってゲットしますた。
ひよこチャン&モモピーバージョン限定品。
でも、10時20分くらいに売り場にいったのに
残り13個。危なかた。


648 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 19:58:08
EZ!TVとか出前一丁TVCMで
大鍋に4袋も5袋も戻してる映像
いいよなあ?
早く家族を作って、一度でもいいから
ああいう食卓を囲みたい。。。

649 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/20 22:10:20
中華三昧ワンタン麺を、奮発して買ってきたよ。
今日は夕飯済んじまったんで、明日以降のお楽しみ。
貝柱の旨みを加えた上湯スープか、、、。

650 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/21 10:28:20
しまだやの恵比寿ラーメン
縮れ細麺(生)とあっさりしょうゆ味
懐かしい味がする
具は小口に切ったねぎとメンマだけでカナーリうま

651 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/21 12:57:29
>>644

うわ、いいなあ

652 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/22 08:39:37
生麺のヤキソバ3食入りなんかを良く買うんだけど、
粉末ソースを使わないんで、どんどんあまっちゃう。
もったいないから、今日、全部お湯に溶かして、冷蔵庫で
保存して、ヤキソバソースに使おうと思ってるんだ。

653 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/22 09:34:31
溶かしてヤキソバソースに使うなら、粉末の時から使えばいいじゃないか。

654 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/22 09:50:13
>>653
もっともだ。保存するなら粉末のままの方がいいと思うし。
意図がわからない。>652、真意はいかに?

655 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/22 09:58:34
俺のなかじゃ、フライパンでヤキソバ作る時は
ソースを掛けたときにジューッって言わないとダメなんだよ。w

それと、お好み焼きも良く作るんで、あっさり関東風で仕上げたいとき
使えるんじゃないかと思ってさ。

656 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/22 10:14:27
>>655
なるほろ、理解した。

657 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/22 14:34:32
あの粉末ソースを炒飯に応用することあるよ。
塩こしょう控えめにした炒飯の仕上げにぱっぱっとね。

658 :ロバのパン屋:04/10/22 14:47:55
35〜40年ほど前のこと、「王将ラーメン」という
インスタントラーメンがあったの覚えてますか?
透明の袋に入っていて、花形のピンクの麩が入っていた・・。
とてもおいしかったんだ・・もう一度食べたい。。。
因みに、関西でのことです。

659 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/22 22:43:47
>>609
塩でも美味です。溶き卵を入れてあんかけ卵とじ風で更にウマー。
これからの季節は白菜入れば文句無しです。

660 :ゆうじん:04/10/23 00:56:21
しかしなんですな。
こう野菜が高騰してもたら、ちゃんぽん屋なんか死活問題ですね。

661 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/23 00:59:21
タンメン屋もね

662 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/23 02:05:48
ちゃんぽん屋やタンメン屋なんて見たことないぞ

663 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/23 02:16:01
ちゃんこ屋もていへんだ

664 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/23 09:16:29
野菜炒め定食は庶民には貴花田だな。

665 :657:04/10/23 12:55:06
中華三昧ワンタンメン食べてみました。
このワンタンスゴイよ!もちもちシコシコ。
しかしスーパーで¥198とはやはり高い。
常食にするのは難しいな。。。

ちゃんぽん屋はリンガーハットですな

666 :ゆうじん:04/10/23 18:15:41
オーメン!
じゃなくてラーメン。

667 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/23 20:31:43
サッポロ一番の「とんこつ」馬ーですよ。
卵一個、コショウ、中国産キムチを入れて食べています。

いままでサッポロ一番の私のランキングは、
塩>みそ>>しょうゆ でしたが、
いまでは、とんこつ>塩>みそ>>しょうゆ です。

668 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 13:19:36
>>659
あんかけ卵とじ、旨そうだけど、溶き卵は水溶き片栗を入れてとろみをつけてから?
それとも先に溶き卵、あとから水溶き片栗?

669 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 15:29:30
卵、片栗の順番です。

670 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 16:03:54
了解しました

671 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 17:18:45
あんかけ卵とじ さらに補足

麺とスープは別鍋
スープ鍋沸騰・とき卵投入、すかさず水溶き片栗粉いれて
攪拌。卵が固まりかけたら麺投入、好みのトッピング(なるとなんかいいね)
を加える、と。
最終段階はすばやく・手際良くがポイント。
電話がかかってきても応答しない・・・

672 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/24 17:26:45
以前、サッポロ一番しょうゆ味の袋裏に
「かき玉ラーメンのつくり方」が出ていたね

673 :RM ◆O0PxJvdzo2 :04/10/25 11:13:24
水溶き片栗でとろみをつけるのやりました。
うまくいった。美味しいですね、はまりそう。
とろみをつけてから卵を入れてましたが順序逆か?でもうまくいきましたよw

出身県、新潟で大地震。こっちであれが旨い、これがいいなど能天気なことを
いってますが、マジ心配。インスタントラーメンでも送れるものなら送りたい。
ただ、今さしあたってできることは「募金」
赤十字でやってます。セブンイレブンでもできるそうです。
皆さん、お願いします。私も今日してきます。

674 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 20:07:58
>>673
俺も募金してきたよ。ファミリーマートでもやってた。金額は少ないけど。

中華三昧の四川はまじ、うまい。
高級インスタントには抵抗があるが、カップの馬鹿高いのに較べれば
値段も許容範囲。

675 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 20:34:35
だけどさ、台風23号の被害を受けた豊岡市などの被災地の
住民の立場は、いったいどうなるんだ?そっちの方が心配です。
22号の被災地、21号の被災地だって、まだ支援が必要なのに・・・
ほうとに、もう、マターリとインスタントラーメンなんて食ってる場合
ではないんだよ。(((((;´゚Д゚`)))アタフタ

676 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 20:55:27
被災地に届けるなら、カップ麺と袋入り どちらがいいのかな?
先方で火が使える状況なら、搬送の際のかさばり具合を考えると
マルタイ棒ラーメンがいいような気も。

677 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 20:57:22
>>676
カップ麺の方が手間がかからない分いいと思うよ。
食器を用意するかしないかはかなり違うと思う。


678 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/25 21:00:21
カップ麺じゃないだろうか?
鍋で作っていては、何人分も作れないだろうし、どんぶりがいるし面倒くさい。
その点カップ麺はお湯さえ沸かせば、何人分でも作れるし。

679 :ラーメンマン ◆O0PxJvdzo2 :04/10/25 21:26:43
>>674
ありがとうございます。俺からもお礼を言います。

>>675
セブンイレブンの募金は新潟中越地震と台風23号被災者への共同募金です。
どう配分するのかはわかりませんが、きっと両方の役に立つはず。

スレ立て主がスレ違いな話でレスを進めて申し訳ない。

680 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/26 10:58:32
俺たちラーメン族でインスタント麺かき集めて送ったらおもろいかも。
俺は、会社のロッカーに買いだめしてるのがあるが、集めて送る手間
を考えたら募金のほうがいいかな・・・

681 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/28 11:40:11
残念ながら、すでにカップ麺は食い飽きているらしい。

まあ、普段カップ麺を常食していない一般人だからな・・・

カップ麺を買ったときのお釣りを募金箱に入れようや。

682 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/29 02:05:44
被災地の皆様にお見舞い申し上げます。
しかられるかもしれませんが
仕事のヤボ用やしがらみで身動き取れないときにも
カップメンには、実に感謝です。家から持ってきた薩摩あげとあわせて
立派な一食です。
頭にエネルギー行かないと、何もできませんから・・・




683 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/29 09:39:26
>>681
>カップ麺を買ったときのお釣りを募金箱に入れようや。

賛成。たいしたことはできなくても、みんなでやれば大金になる。
ちりも積もれば山となるってね。
無理はせずとも、善意で小銭を集めるだけでも大きな力、役に立つ。

昔ながらのソース焼きそばの姉妹品、昔ながらの焼きうどん食べた。うまい。

684 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/29 13:07:43
おれも焼きソバ。

おれはハバネロ焼きソバ。とんがらし麺のほうがうまかったような気がするが、
単なる過去美化バイアスのせいかもしれない・・・

685 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/10/29 13:45:16
>>683
そうだな

とりあえず、カイロ買って送るほうもやってみる。

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